Festival della cucina giapponese sulle banchine del Tevere
Secondo appuntamento, giovedì 29 luglio, al Moovenda Village con la cucina giapponese.
Dal sushi, molto apprezzato da anni in tutta Italia, alle tante varianti a base di pesce saranno i protagonisti del lungotevere Prati dalle 18 in poi:.
Nel menu la “Yakisoba Ignorante”, fettuccine con zucchine, carote, soia, zenzero, sesamo, erba cipollina e guanciale realizzata da Mattarello, ma anche gli Oshizushi di salmone, spigola e tonno rosso con tempura del pregiato gambero L2 Argentina di Takeda. Non manca la versione frittatina con carne kobe e riduzione di salsa nippon e un tris di Montanarine del sol levante. La pizza ai profumi d'oriente è proposta sempre da La Contemporanea con impasto al carbone a base bianca, stracciatella, salmone affumicato, erba cipollina e riduzione di salsa.
Puro Sud, invece, ha pensato alle trofie alle vongole sfumate al sake e lime, mentre per i celiaci ci pensa Solo, con pasta, frittatina e montanare senza glutine. Da Beef Burger verrà servito un panino con carne Marbled giapponese, brand in esclusiva.
Moovenda Village è la manifestazione organizzata da Moovenda, player premium di food delivery, con diversi punti ristoro con svariate offerte di cucine sul Lungotevere Prati.