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Dentro le cucine fantasma di Roma, dove si vende solo online | VIDEO
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Dentro le cucine fantasma di Roma, dove si vende solo online | VIDEO

Anche a Roma è boom di dark, cloud e ghost kitchen. Laboratori e cucine chiuse al pubblico producono pasti da ordinare esclusivamente online e consumare a casa. Restano due problemi: l'assenza di contatto con la clientela e il controllo qualità del processo produttivo