Lascia i ristoranti a Roma e apre una cantina di mare in uno stabilimento nelle Marche
Edoardo Ratti è un volto noto nella ristorazione romana, ora insieme alla compagna Margherita Varuolo dietro uno stabilimento balneare nelle Marche. A Le Tre Caravelle, a San Benedetto del Tronto, rinnovano l’aperitivo con vini naturali e tapas di pesce