In previsione del Capodanno cinese, i cui festeggiamenti si svolgono nel mese di febbraio in tutta la Cina, gli indirizzi dove mangiare per bao, baozi e dumpling. La nostra mappa
Siamo andati a filmare come si fanno i panini "jiamo" di JiamoLab a Roma. Chen davanti a servire i panini. Suo zio dietro nel laboratorio a produrre queste deliziose “sfogliatelle cinesi”. Il video
La nuova stella della cucina cinese Xin Ge Liu ha aperto un locale dove il design ridefinisce il concetto di tradizione. Tra dim sum dai colori sgargianti, bao affumicati e cocktail all’anatra arrosto. Instagrammabile forse, ma con qualità