Osteria del Borgo

Un’insegna storica al lavoro nel centro di Bracciano addirittura dal 1921; per un totale, quindi, di 102 anni. L’osteria del borgo si trova nelle immediate vicinanze del Castello Odescalchi e nasconde una sala ampia con tanto di bella vista panoramica. Interni classici, composti e accoglienti, e una cucina condotta dal 2016 dallo chef Rafal Kasprzyk che gli ha dato un tocco autenticamente mediterraneo. Divertente l’antipasto con maritozzo salato farcito con culatello viterbese, rucola e gelato al pecorino. Spiccano poi le linguine all’astice — sempre disponibili (18€) — come pure i paccheri con pomodorini, cipolla rossa di Tropea e lardo croccante (13€). Anche tra i secondi, imbarazzo della scelta tra mare e terra (con parecchi tocchi di tartufo, in stagione). Consigliato, infine, terminare il pasto con la bavarese al cioccolato bianco e frutto della passione (6€).