I 2Men1Kitchen, creator da mezzo milione di followers, prendono il classico romano e lo tramutano in insaccato. Ecco come ci riescono, con guanciale rosolato e gnocchetti al pecorino
Nel quartiere San Giovanni, la trattoria Epiro propone diversi piatti di cucina romana. Tra questi c’è la ricetta di Matteo Baldi per l’amatriciana adatta anche all’afa estiva
La ricetta simbolo della cucina amatriciana si aggiunge ad altre 77 preparazioni italiane riconosciute a livello europeo, tra cui mozzarella e pizza napoletana