Ogni terzo sabato del mese, dalle 9 alle 14, presso il Centro di Cultura ecologica nel Parco Regionale urbano di Aguzzano, i cittadini hanno la possibilità di acquistare diversi generi alimentari (pane, olio, formaggi, vino, miele, pasticceria secca, ortaggi, frutti di stagione, marmellate, salumi, farina, pasta, legumi, cereali, latticini, carne) direttamente dagli agricoltori e dalle piccole aziende agricole biologiche del Lazio.  Sono inoltre disponibili saponi, cere, tinte ecologiche, prodotti tessili e artigianali realizzati con criteri ecologici.

Il mercato rappresenta un momento di incontro e di vendita di prodotti della terra, ma anche di scambio di idee e di proposte per tutelare la salute e le tasche dei consumatori e salvaguardare il mondo cittadino sempre più soffocato dalla grande distribuzione.