Una trattoria giapponese (Shiroya) e un ristorante di alta cucina (Kohaku) hanno sparigliato la mappa della cucina internazionale della Capitale. Cerchiamo di capirne di più con Sabrina Bai
Aperto da Alessandro Basciu a Monteverde, Ramé propone ramen, gyoza, chirashi e sushi di eleganza giapponese ma materie prime soprattutto locali. E c’è anche l’uramaki al forno
Si chiama Kombinini ed è una gastronomia con cucina espressa di ispirazione nipponica in zona San Paolo. Per fare la spesa di prodotti orientali, ma anche ordinare e pranzare
Hiromi Cake parte con un nuovo progetto a Roma in zona Porta Pia proponendo degustazioni di sakè, cocktail, bistrot, dolci e anche corsi di lingua e calligrafia giapponesi
L'imprenditore giapponese punta all'healthy food proponendo con un format completamente dedicato alle colorate bowl giapponesi, nelle varianti con pesce crudo o cotto, carne o versione vegetariana
Se ami la cucina giapponese e in particolare il sushi, ecco per te 10 ristoranti dove mangiare le specialità del Sol Levante senza limiti e a prezzo fisso