Dove mangiare
Smash Croissant. La novità del cornetto alla piastra spiegata bene
Dopo quelle cubiche e incrociate con altri dolci, ora sono le brioche schiacciate e farcite a impazzare sui social. Abbiamo chiesto a Giorgia Proia, che le propone da Casa Manfredi a Roma, i pro e contro
venerdì, 23 febbraio
Pasticcerie
Cornetto, croissant e brioche: qual è la differenza?
Una guida chiara per distinguere questi tre buonissimi lievitati della tradizione italiana e francese
il 23 ottobre del 2023
Cibo
La ricetta della torta croissant del super pasticciere Amaury Guichon
Lui è uno dei pasticcieri e cioccolatieri più famosi al mondo. Qui c’è una video ricetta solo apparentemente semplice
il 19 maggio del 2023
Storie
Che cos’è questa strana moda dei croissant giganti?
Non chiamatela americanata: da Parigi e Londra è arrivato un nuovo trend che riguarda la prima colazione. E ha già messo piede in Italia
il 4 settembre del 2023
Cibo
5 croissant bizzarri (ma buoni) da provare a Milano
Da quello extra large alla versione a forma di cuore per iper-romantici: abbiamo raccolto le star della colazione milanese (e dei social)
il 20 giugno del 2023
Dove mangiare
10 croissant particolari da assaggiare a Roma
Dalle mode del momento alle interpretazioni nostrane dei maritozzi, la colazione romana passa da queste creazioni
il 26 giugno del 2023
Dove mangiare
Tibó Boulangerie a Roma. Il panificio ultra-francese e il suo giovane panettiere
Direttamente dalla Francia, un panificatore under 30 e il suo pane arrivano a Roma con baguette, pain au chocolat e croissant
il 4 maggio del 2023