L’artigiano che sta rivoluzionando la pizza a taglio in Calabria
Daniele Campana ha portato la pizza in teglia contemporanea fuori dalle rotte più battute. Cucina del territorio, antiche ricette e materie prime a chilometro zero
Daniele Campana ha portato la pizza in teglia contemporanea fuori dalle rotte più battute. Cucina del territorio, antiche ricette e materie prime a chilometro zero
La storia dell’Arte del Grano di Valeria Pittelli. Che è partita da un laboratorio casalingo per arrivare ad aprire due forni dove produce il suo pane che sa di famiglia e di Calabria
La Calabria è senz’altro una terra meravigliosa, che ha abituato i suoi abitanti e tutto il resto d’Italia ai suoi ingredienti indimenticabili. Oggi un panino potrebbe cambiare le sorti della ristorazione.
Un viaggio in Calabria, alla ricerca di relax e di prodotti tipici garantiti. Con buona pace del palato e perfino con l'approvazione del dietologo.