Grande successo per ' #aromacipiace la carbonara ' il contest con il quale vi abbiamo chiesto di scegliere le migliori dieci carbonare. In tanti avete votato nelle sfide che vi abbiamo proposto da giorno 9 a giorno 13 febbraio. Avete messo in fila i 22 nominati, arrivando a creare la top ten. Eccola nel dettaglio. Uno a uno, nei prossimi giorni, vi presenteremo tutti i locali. La prossima settimana la finalissima per scegliere la "mejo carbonara de Roma". Ecco intanto i primi 10, tutti da provare.

Perilli a Testaccio    Via Marmorata 39 (Ristorante Perilli dal 1911, la storia di Roma passa di qua)
Bottega Trattoria De Santis   Via santa croce in gerusalemme 15 (Tradizione e modernità si incontrano alla Bottega Trattoria De Santis)
Osteria Sette    Via Val Chisone 3/5 (Osteria Sette, al ristorante come a casa)
Mad Restaurant    Via Gino Cervi 14 (Il nuovo Mad Restaurant: fatevi guidare alla scoperta dei sapori romani)
Vado al Massimo    Largo Cristian Doppler 4 (Vado al Massimo, la carbonara di periferia che ha conquistato Roma)
Osteria Angelino    Via Capo d'Africa 6 (La cucina romanesca dell’Osteria Angelino dal 1899)
OIO ALL'INFERNETTO    Via Toscanini 3 (La Cucina povera di Oio all’Infernetto, come a casa)
Carlone    Via della Luce 5 (Da Carlone, dove la carbonara è un'istituzione sin dall'800)
Cacio e Pepe    Via Avezzana 11
La Carbonara    Via Panisperna 214 (Alla trattoria La Carbonara la romanità la impone la Marescialla)