La pizzeria Nuvole di farina, la scommessa vinta di due fratelli Due i giovani fratelli proprietari della pizzeria, in Via Cina 86, ragazzi capaci di mescolare antiche ricette con innovazione e gusto
Da Giustina a Centocelle: da nonna alla nipote il 'mito' resiste al franchising La pizzeria è completamente gestita e organizzata da Alberta, la nipote di Giustina che ha ereditato l'attività di famiglia
Dal 1986 la pizza di Agostino, un monumento di Corso Trieste Nelle prossime settimane la riapertura della pizzeria
Pizzeria 'Lo sfizio' e l'impasto ai cinque cereali che ha conquistato Roma est La pizzeria lo Sfizio in Via Valente e la pizza ai cinque cereali che ha rafforzato il loro sodalizio
Da Pizza Chef la pizza "matta" di Sara e Mario Almeno 24 ore di lievitazione e solo ingredienti genuini
Da “Marinella”: la pizza su misura nel cuore di Prati Una lievitazione di 96 ore e la vendita al trancio
Pizzarium, rampa di lancio del marchio "Bonci" e luogo di culto della qualità Dalla storica sede romana a Lucca e poi agli U.S.A.: una bontà che non conosce confini
Il laboratorio della Pizza: tra soci amici e innovazione che viene da lontano Il progetto, nato lo scorso gennaio, punta sulla stagionalità delle materie prime e sulla creatività del maestro pizzaiolo
Conca D'oro, Lo sfizio 2: dove Enrico tramanda i segreti dell'impasto Il giovane imprenditore, dopo un'intensa gavetta nel settore, ha aperto secondo locale. Lo gestisce insieme al fratello, formando i pizzaioli di domani
Io e Valter: a Tor Bella Monaca la pizza è una questione di famiglia Nati e cresciuti in questo mondo, Nicola e Valter Garritano aprirono il locale 27 anni fa: oggi è un punto di riferimento
#aromacipiace | Cinque già in finale, 16 in sfida per arrivarci: vota la migliore pizza al taglio di Roma
Da “cascherino” a inventore dell’impasto ad alta digeribilità: la storia di Angelo Iezzi Dal 1995 è presidente dell'associazione pizzerie italiane
La pizza al taglio, il fast food per eccellenza dei romani Alta, bassa, scrocchiarella e con la mortazza: una tentazione irresistibile
#aRomacipiace | Qual è la pizza al taglio più buona di Roma? A voi la scelta Abbiamo deciso di provare a scegliere la pizzeria al taglio più buona di Roma. Torna #aromacipiace. A voi la parola
La pizza in teglia: dalla vecchia tradizione all’impasto con le "alveolature" Le tre tipologia di pizza in teglia spiegate da Angelo Iezzi
