Il Desiderio di Archéstrato è un ristorante specializzato in cucina italiana e si caratterizza per l'originale rivisitazione delle ricette della tradizione romana e non solo. É situato in Via Imperia 9a, zona San Lorenzo/Policlinico, una via molto tranquilla di un quartiere residenziale che contribuisce a rendere l'atmosfera piacevole e rilassante, specie con l'arrivo della bella stagione durante la quale è possibile cenare all'aperto. Il locale internamente ha una capienza di trenta coperti ed è costituito da due ambienti distribuiti su diversi livelli che ben si prestano a ospitare numerose comitive. A tale proposito, il ristorante organizza feste di laurea e di compleanno proponendo menù fissi di differenti prezzi a seconda delle esigenze della clientela. Tra le particolarità si annoverano la variazione quotidiana de "Il menù del giorno", le offerte per un panzo gustoso ma economico e la possibiltà di effettuare ordinazioni telefonicamente in quanto il menù del giorno viene pubblicato quotidianamente sulla pagina Facebook, azione rivolta in particolare a coloro che lavorano in ufficio e, avendo una breve pausa pranzo, desiderano mangiare nel più breve tempo possibile. Piccolo e grazioso il ristorante si adatta ad ogni esigenza mostrando ora il suo lato caldo e romantico, ora quello più allegro e frizzante. Non resta quindi che provare!