Brunello Lounge & Restaurant presso l'Hotel Regina Baglioni nella bella Via Veneto, stile e raffinatezza
Il Brunello Lounge & Restaurant, con il suo esclusivo ingresso indipendente su Via Veneto, accoglie i clienti in un’atmosfera unica che unisce tradizionale eleganza italiana e design contemporaneo. Rappresenta il luogo ideale per gustare piatti dai sapori Mediterranei realizzati con prodotti di altissima qualità. Il più innovativo salotto di Roma perfetto per una cena raffinata ma anche per provare fantasiosi cocktail. Lo Chef del ristorante Luciano Sarzi Sartori propone menu di terra e di mare e piatti della tradizione italiana, presentati come piccole opere d’arte e rivisitati, sorprendono la vista e il palato, in un piacere in grado di coinvolgere tutti i sensi. Si consiglia di assaggiare gli spaghetti “Cavalier Cocco” alla carbonara di mare e pomodorini essiccati d’Amalfi e guanciale, il riso Carnaroli Riserva Bio mantecato con crema di carciofi alla romana e cacio e pepe, i ravioli di castagne e pecorino con riduzione all’Amarone, ,le capesante laccate al miele su crema di Topinambur con piccolo timballino di broccoli romaneschi e il filetto di Rombo alla panure d’erbe su zuppetta di finocchi vanigliati con olive liguri e cialda di mais.