Retrò: a Marconi cucina gustosa in un ambiente vintage
Il ristorante "Retro" propone una cucina gustosa in un ambiente giovane, con una grande cura rivolta al design degli interni, decisamente di stampo vintage: l'ispirazione, infatti, rimanda dritta agli anni ’60, rivisitati però in una veste moderna. L’offerta culinaria di "Retro" è di buona qualità, specie con riferimento ai piatti grigliati, dove eccelle la tagliata di filetto, accompagnata da zucchine, melanzane, spinaci, pomodori e radicchio alla brace. Per quanto riguarda i primi, invece, il menu è vario: si va dagli gnocchetti con le vongole al risotto allo zafferano, cucinati con maestria ed eleganza dagli chef del locale. Al ristorante "Retro" è possibile degustare anche un'ottima pizza: in tal senso spiccano le "ciambelle", vale a dire pizze bianche ripiene a forma di ciambella, che possono essere assaggiate sia come secondo che come antipasto.
Antipasti (millefoglie di melanzane, pecorino toscano al forno con miele al tartufo e noci, carpaccio di tonno con fichi e pepe rosa, tortino in carrozza con fiori di zucca e salmone)
Primi piatti (gnocchetti con bottarga e vongole, tagliatelle con pesce spada, olive, capperi e pachino, risotto allo zafferano con crema di caprino, fiori di zucca e zucchine)
Secondi piatti
Contorni
Pizze
Dolci (bicchierini con creme miste, bicchierini con i cremolati di frutta, bigné con squaglio di cioccolato e tortini caldi alla cannella)