La Repubblica del Vino

"La repubblica del Vino"

Delicato  eno-ristorante, "La repubblica del vino", è uno dei locali più chic di Roma. Come suggerisce già il nome, all'interno di questo locale è possibile assaporare un gustoso calice di vino, e assaggiare pietanze ispirate alle diverse creatività culinarie d'Italia. Infatti il menù offre nuovi piatti ogni due settimane, proponendo classici regionali. La cucina è ottima come lo è anche il servizio che propongono: la cuoca spesso allieta i clienti con spiegazioni relative ai piatti cucinati. Tra i piatti più richiesti non manca mai una vasta scelta di carne e di formaggi.
Ovviamente la scelta dei vini è molto nutrita, anche se per alcuni non è tale alle aspirazioni che si avevano.