Enoteca Cul de Sac a Roma dal 1977
Questo locale storico della capitale costituisce un esempio di continuità e semplicità che non stanca mai. Presente a Roma dal 1977 possiede unacarta dei vini enciclopedica con più di 1500 etichette appartenenti a tutte le regioni italiane oltre ad un ampia proposta di mescita. Sempre affollato, non si prenota e quindi è difficile trovare posto ma il personale è molto cortese e si adopera per accontentare tutti. I piatti offerti sono quelli tipici della cucina tradizionale romana (trippa, coda alla vaccinara, involtini, lasagne) ma non mancano piatti di ispirazione internazionale (zuppa di cipolla, crema di lenticchie rosse, topik, babaghannush, pizzoccheri della Valtellina, tortino di verza e salciccia,tortino di cime di rapa e radicchio). Vastissima poi la selezione di formaggi italiani e francesi e salumi di ogni regione italiana. Ideale per il dopo teatro.