'Olio in piazza' all'Auditorium Parco della Musica

La mostra”Olio in piazza”, sponsorizzata da Unioncamere Lazio, si propone di  valorizzare le eccellenze della produzione olivicola del Lazio. Dal 3 al 4 maggio all’interno dello Spazio Risonanze si terranno degustazioni gratuite sulla qualità organolettiche e qualitative del prodotto oleario e sarà anche possibile degustare gratuitamente i migliori oli della regione.

La mostra si pone l’obiettivo di far conoscere a un pubblico sempre più vasto e competente questo prodotto che, nel panorama della produzione agro-alimentare italiana, riveste un ruolo fondamentale, sia da un punto di vista economico che culturale. La coltivazione dell’olivo, infatti, è al tempo stesso elemento caratteristico e caratterizzante del paesaggio e prodotto tipico per antonomasia.
Attraverso il concorso regionale Orii del Lazio, si intende mostrare che l’olio non è solo sinonimo di gusto e di cucina di qualità, ma è diventato una vera e propria cultura, che segna il paesaggio e i modi di produzione, soprattutto nel Lazio dove l’olivo è stato coltivato da millenni.

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