Sagra del pesce fritto e baccalà da Eataly
Eataly Roma dedica 4 giorni a pesce fritto e baccalà: dal 9 al 12 settembre, puoi gustare cartocci, fritture, paranza, alici, calamari, gamberi e l'immancabile baccalà in pastella, con tanti protagonisti d'eccezione. Come resistere ad una succulenta frittura di pesce o al baccalà in pastella?
Pesce fritto e baccalà, ma anche musica dal vivo. Sabato 11 settembre un corso di cucina dal titolo A tutto baccalà. Dalle ore 18:30 nell'Aula Artusi, la chef Alessandra Mariani farà con i partecipanti un'immersione nel mondo del baccalà, preparando due diverse ricette: filetto di baccalà in pastella; cacio, pepe e baccalà. Non mancheranno cenni storici, curiosità e i segreti del mestiere. Il corso è al costo di 35 euro.
Appuntamento da Eataly all'aperto, sul piazzale davanti all'ingresso del negozio dalle 18.00 alle 01.00. Ingresso gratuito. Assaggi al costo di un gettone, acquistabile anche il carnet di gettoni: Carnet singolo con 12 gettoni: 22 €; Carnet doppio con 25 gettoni: 45 €; 1 gettone: 2 €
Nel rispetto delle norme di scurezza anticovid, tutti i partecipanti, acquistando un carnet di gettoni, potranno immergersi tra le gustose specialità dei numerosi partner gastronomici che animeranno la Sagra del Pesce Fritto e Baccalà.
Tra i protagonisti della manifestazione la Pro Loco di Fiumicino che realizzerà il Cartoccio di frittura mista: paranza, calamari e gamberi; Alari proporrà Er Fil
Da abbinare alle sfiziosità di mare le birre del Birrificio del Doge, Rebel’s Brewery, Birrificio Amerino, Qubeer e Il birrificio di Cagliari e i vini di Donnafugata, Tormaresca, Feudi di San Gregorio, Mesa, Poderi Marchesi Migliorati e Montellori.
Sempre presente nei giorni della festa il dj set: giovedì ad animare la serata ci penserà Francesca Trickbabe dalle 19.30 alle 22.00 e, a seguire fino alle 24.30, Alessandro Sciarra; il giorno dopo dalle 19.30 alle 22.00 largo al ritmo di Brad Fongusto e poi di Beat Soup; sabato sarà la volta, prima di Disco Donna dalle 19.30 alle 22.00, e poi di Serena Di fino alle 24.30. L’ultimo giorno spazio alla musica di Damien Rise dalle 19.30 alle 22.00 e a chiudere PJ d'Arpino. L’ingresso alla manifestazione è gratuito, tutte le proposte potranno essere acquistate tramite gettoni.
Il programma di musica dal vivo:
Giovedì 9 settembre
Dalle 19.30 alle 22.00 | Francesca Trickbabe
Dalle 22.00 alle 24.30 | Alessandro Sciarra
Venerdì 10 settembre
Dalle 19.30 alle 22.00 | Brad Fongusto
Dalle 22.00 alle 24.30 | Beat Soup
Sabato 11 settembre
Dalle 19.30 alle 22.00 | Disco Donna
Dalle 22.00 alle 24.30 | Serena Di
Domenica 12 settembre
Dalle 19.30 alle 22.00 | Damien Rise
Dalle 22.00 alle 24.30 | PJ d'Arpino