Roma a tavola, in gelateria...e in libreria: Andrea Fassi incontra Claudio Gargioli

La più antica gelateria di Roma ospita uno dei più grandi interpreti della cucina romana. Venerdì 10 novembre, presso la Sala Giuseppina di via Principe Eugenio 65-67 all’Esquilino, Andrea Fassi - AD del Palazzo del Freddo - incontra Claudio Gargioli, chef del ristorante Armando al Pantheon, che presenterà “La mia cucina romana”, Atmosphere Editore.

La mia cucina romana di Claudio Gargioli

Il libro propone aneddoti legati allo storico ristorante nel cuore di Roma dal 1961, alternati a ricette della tradizione tipica romana.  E sarà proprio quest’ultima la protagonista del pomeriggio durante il quale Andrea Fassi trasformerà la famosa torta “Antica Roma” di Gargioli in un gusto gelato da far degustare ai partecipanti.

“Claudio è un grande professionista e soprattutto una bellissima persona – afferma Andrea Fassi – e ho voluto che presentasse il suo libro al Palazzo del Freddo perché le nostre sono due aziende che rappresentano la tradizione romana in maniera genuina e non sofisticata, restando sempre fedeli a se stesse e tramandandone la passione, per farla conoscere e apprezzare all’esterno. Sono molto orgoglioso di aver avuto l’onore di conoscere la ricetta della torta Antica Roma per riadattarla in versione gelato. Spero di aver interpretato in maniera corretta gli insegnamenti di un vero maestro qual è Claudio”. 

A presentare il libro ci sarà il giornalista Alessandro Bocchetti, che ha dato il nome Blecchescieffe a Claudio Gargioli e ha curato la prefazione del suo primo libro.
 
Appuntamento venerdì 10 alle ore 18 presso la Sala Giuseppina del Palazzo del Freddo in via Principe Eugenio 65 all’Esquilino. Ingresso libero. Degustazione garantita. 

Attendere un istante: stiamo caricando la mappa del posto...

Attendere un istante: stiamo caricando i commenti degli utenti...

Commenti

A proposito di Promozioni, potrebbe interessarti

I più visti

  • "Banksy A visual protest": oltre 90 opere in mostra al Chiostro del Bramante

    • dal 8 settembre 2020 al 11 aprile 2021
    • Chiostro del Bramante
  • "Dinosauri in carne e ossa" nell'Oasi WWF di Fregene

    • dal 22 marzo 2019 al 16 novembre 2020
    • Oasi WWF Macchiagrande
  • Il Regno di Babbo Natale, un mondo incantato a un'ora da Roma

    • dal 18 settembre 2020 al 17 gennaio 2021
    • Vetralla (VT)
  • Back to nature, installazioni d'artista a Villa Borghese

    • Gratis
    • dal 15 settembre al 13 dicembre 2020
    • Villa Borghese
  • Potrebbe interessarti

    Torna su
    Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
    Play
    Replay
    Play Replay Pausa
    Disattiva audio Disattiva audio Disattiva audio Attiva audio
    Indietro di 10 secondi
    Avanti di 10 secondi
    Spot
    Attiva schermo intero Disattiva schermo intero
    Skip
    Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
    Attendi solo un istante...
    Forse potrebbe interessarti...
    RomaToday è in caricamento