Frittoccio, terra e mare nel cartoccio

Per la prima volta sbarca presso l'ex Mattatoio-Città dell'altra economia il Festival del fritto sostenibile. Dalle verdure di prima qualità al pesce freschissimo, passando per la carne e i prodotti dolciari tipici della tradizione romana. Prodotti locali, freschi e di stagione che strizzano l'occhio alla sostenibilità. 

Frittoccio ha consapevolmente scelto di ridurre i consumi energetici e l'inquinamento legato al trasporto e alla frigo-conservazione, di non impiegare materiali in plastica per il servizio e la distribuzione di cibo e bevande e di avvalersi solo di materiali sostenibili come carta, vetro e PET. 

Inoltre, tutti gli alimenti non utilizzati saranno donati in beneficenza. 

Durante la manifestazione Federpesca - La Federazione Nazionale delle Imprese di Pesca ? sensibilizzerà l?attenzione anche con workshop dedicati alla stagionalità delle specie ittiche tipiche della nostra Regione e alle loro valenze nutrizionali e organolettiche. 

L'Associazione Risacca, che lotta contro lo smaltimento illecito delle reti da pesca, presenterà il suo progetto di economia circolare, raccontando come artigiani e operatori curano le fasi di rigenerazione del prodotto, trasformandolo in capi di abbigliamento.  

In programma poi show cooking di Marco Morello del Collettivo Gastronomico Testaccio, gli omaggi a Gigi Proietti e la musica della band Rinascendo - Tributo a Rino Gaetano. Si balla anche con i Buena Vista social Club, sulle melodie trascinanti della Pizzica e della Taranta per chiudere in bellezza con  Greg and the Rockin' Revenge. 

Per i più piccoli i racconti "ecologici" delle principesse Elsa e Ariel e del supereroe Spiderman ma anche sfide, giochi e caccia al tesoro. 

L'ingresso è gratuito. Per maggiori informazioni: 3483904670. Qui il link all'evento Facebook.