Festa delle Osterie
Venerdì 10, sabato 11 e domenica 12 Giugno 2016 nell’Ex Cartiera Latina, nel Parco dell’Appia Antica, Slow Food Roma presenta La Festa delle Osterie: una tavola alla quale ci si siede insieme per parlare di cibo vero, di produzioni sostenibili, di ambiente, dei piatti e dei nostri ricordi. Ascoltando musica, bevendo vino e birra artigianale, assaporando piatti della tradizione, conoscendo i produttori del Mercato della Terra e le Botteghe equo-solidali, incontrandosi. Vieni a sederti a tavola con noi!
LE OSTERIE - Da Cesare; Agriturismo il Casaletto; Osteria Del Borgo Cesano; Ristorante Pinzimonio; Hosteria Grappolo D'Oro; Osteria Palmira; Spirito DiVino; Agriturismo La Polledrara; Dar Parucca; Osteria del Velodromo Vecchio; Proloco Dol; Ciao Checca; L'Oste Della Bon'Ora; Osteria Borgopio; TrediciGradi Viterbo; Roberto e Loretta; Il Calice e la Stella; Trattoria Vini e Cucina
CANTINE - Cesanese di Olevano, Cesanese del Piglio, Frascati
BIRRIFICI - Eternal City Brewing; Aurelio; Itineris; Birradamare
MUSICA - Venerdi ore 18.30 Pink Puffers; Sabato ore 18.30 Ponentino Trio; Domenica ore 18.30 Sandro Joyeux
MERCATO DELLA TERRA e BOTTEGHE DEL MONDO - Sabato 11 e Domenica 12 dalle ore 11 al tramonto: Produttori, Presidi Slow Food, Botteghe del Mondo, Artigiani
LABORATORI DEL GUSTO (a pagamento, 30% sconto per i soci):
-Birra artigianale
Venerdì ore 19.00 con Roberto Muzi, docente Master of Food
Domenica ore 19.00 con Marcello Pau, docente Master of Food
-Pane, panificazione e lievito madre
Sabato ore 12.00 con Antonio Menconi, docente Master of Food (no sconto soci)
-Olio extravergine di Oliva
Sabato ore 18.00 Con Andrea Russo, docente Master of Food (in omaggio la Guida Slow Food dell’Olio extravergine)
-Formaggio
Domenica ore 12.00 – Con Andrea Russo, docente Master of Food
ATTIVITA’ PER BAMBINI (gratuite): Venerdì alle ore 18.00: Lino Trampolino-Spettacolo di fuoco sui trampoli. Sabato alle ore 11.30: “Cappuccettorosso”: spettacolo teatrale presentato da Teatro per le Perle con Sabrina; alle ore 11.30: Visita guidata-Scopri il Parco Regionale dell’Appia Antica per adulti e bambini; ore 15.00: Didattica “La spesa del cavolo! Impara a fare la spesa buona, pulita e giusta e insegnalo a mamma e papà”; alle ore 17: Laboratorio di riciclo per costruire un gioco con Claudia RaccontaStorieItinerante. Domenica
alle ore 11.30: Visita guidata-Scopri il Parco Regionale dell’Appia Antica per adulti e bambini; ore 15.30 : Laboratorio di riciclo creativo per costruire decorazioni per l’orto con Claudia RaccontaStorieItinerante; ore 17.00: “La spesa del cavolo! Impara a fare la spesa buona, pulita e giusta e insegnalo a mamma e papà”. Tutti i giorni, dall’apertura al tramonto: Voler bene alla terra: laboratori di orticoltura per bambini con i formatori Slow food; laboratori di tessitura e cucito con Larteaparte; costruzioni con tavolette in legno a cura di Kapla e il cantiere dei sogni
LETTURE E DIBATTITI - Sabato ore 17.30: Raccontare un modello di sviluppo delle comunità: territori e agricoltura che custodiscono la Terra. Domenica ore 17.30: AgroAmaro: l’Agro romano e il consumo di suolo con Ispra.
MOSTRA FOTOGRAFICA - L’oro dell’Agro Romano
Orari:
Venerdì 10 Giugno: 18-23
Sabato 11 Giugno: 11-23
Domenica 12 Giugno: 11-23
PREZZO BIGLIETTO - L'ingresso è libero. E’ possibile degustare i piatti con un contributo popolare al Tavolo Slow Food, ritirando buoni da consegnare agli Osti. Ai banchi birra, Mercato e Botteghe la vendita è diretta.
www.slowfoodroma.it
Per info e prenotazioni > info@slowfoodroma.it