Festa del maritozzo (dolce e salato) da Eataly
Dolce, soffice e farcito con panna montata. La ricetta tradizionale del maritozzo è storia. Ma quante versioni ne esistono? Le migliori pasticcerie romane sono pronte a scendere in campo, dal 6 all'8 marzo e ad incontrarsi da Eataly. L'obiettivo è comune: quello di proporre le loro migliori ricette dolce e salate di maritozzi.
Una tre giorni golosissima, per vivere un'esperienza che andrà ben altro la solita colazione e che renderà il maritozzo protagonista anche a pranzo e cena.
Festa del Maritozzo: ospiti e proposte
FORNO MONTEFORTE
Maritozzi dolci
- crema zabaione, polvere di caffè e scaglie di cioccolato | 1 gettone
- crema chantilly alla nocciola, cocco rapè e lamponi | 2 gettoni
- panne e uvetta | 1 gettone
Maritozzi salati
- porchetta, cicoria e senape | 2 gettoni
- stracciatella, alici e zest di lime | 2 gettoni
LA FORNARINA
- Classico (panna)
- Pistacchioso (panna con cuore di granella al pistacchio)
- Romano Dolce (panna, ricotta di pecora e visciole)
Piccolo | 1 gettone
Grande | 2 gettoni
FOSCHI
Maritozzi piccoli | 1 gettone
- Crema di pistacchio e granella di pistacchio di Bronte
- Crema pasticcera e amarena Fabbri
- Classico con panna
- Tiramisù
- Nocciolato
DE SANTIS
Maritozzo dolce: piccolo 1 gettone | grande 2 gettoni
- Panna con aggiunte di granella di pistacchi, gocce di cioccolato o frutti rossi | 1 o 2 gettoni
- Ricotta e visciole | 1 gettone
- Ripieno di tiramisù | 1 gettone
Maritozzo salato:
- Pesto di pomodori secchi, patate e polpo | 2 gettoni
- Caponata di melanzane in agrodolce con pinoli, olive e mandorle tostate | 2 gettoni
MARI’
Maritozzo salato:
- Romagnolo (squacquerone, mortadella e giardiniera) | 2 gettoni
- Venezia (baccalà mantecato, scalogno e pepe rosa) | 2 gettoni
- Remo (polpettine di bollito al sugo di matriciana) | 3 gettoni
- Sud (broccoletti e stracciatella di bufala) | 2 gettoni
- Ibrido (purea di ceci, Lonzino e carciofini) | 2 gettoni
MARITOZZO ROSSO
Maritozzi salati | 3 gettoni
- Il Romano (polpette al sugo con pecorino)
- Thai (pollo al curry con le mele)
- Venezia - Treviso (baccalà mantecato e humus con radicchio)
- Mortadella e balsamica (mousse di mortadella e pesto di pistacchi al balsamico)
Maritozzi dolci | 2 gettoni
- Tradizionale “Come una volta” (con panne senza zucchero)
FORTUNATO
Maritozzi piccoli | 1 gettone
- Maritozzo con zabaione e amarene
- Maritozzo con uvetta, panna e pinoli
- Maritozzo al Sacher
- Maritozzo classico
Maritozzo grande | 2 Gettoni
- Maritozzo classico
VENCHI
- Maritozzo con panna e cioccolata spalmabile “suprema” | 3,00€
- Maritozzo con 2 palline di gelato | 4,50€
- Maritozzo con 2 palline di gelato, panna, cioccolata “suprema” e granelle | 6,00€
IL BOSCO UMBRO – orari di servizio del ristorante
Maritozzi salati | 5€
- Maritozzo norcino (salsiccia, tartufo e parmigiano)
- Maritozzo alla ricotta, guanciale e croccante all’aceto
Maritozzo dolce | 4€
- Maritozzo ai frutti rossi e cioccolato bianco
BAR ILLY E VERGNANO | dalle ore 9 alle 23:30
- Maritozzo classico con la panna | €2.50
PANETTERIA EATALY
- Maritozzo semplice (solo brioche) 16€al kg
Come funziona la Festa del Maritozzo: orari, gettoni e tutte le informazioni
ORARI
Venerdì 6 marzo: 16:30 - 23:30
Sabato 7 marzo: 10:30 - 23:30
Domenica 8 marzo: 10:30 - 21:30
MODALITA' DI PAGAMENTO
Tutte le proposte potranno essere acquistate tramite gettoni
Acquista i gettoni alle casse al 1°
Valore 1 gettone= 1.50€
Carnet piccolo: 16 gettoni – 22 € (2€ sconto)
Carnet grande: 30 gettoni – 40 € (5€ sconto)
Con la tessera fedeltà di Eataly “La piazza” UN GETTONE OMAGGIO per ogni carnet acquistato
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Puoi mangiarli da Eataly o portarli via.