Festa del maritozzo (dolce e salato) da Eataly

Dolce, soffice e farcito con panna montata. La ricetta tradizionale del maritozzo è storia. Ma quante versioni ne esistono? Le migliori pasticcerie romane sono pronte a scendere in campo, dal 6 all'8 marzo e ad incontrarsi da Eataly. L'obiettivo è comune: quello di proporre le loro migliori ricette dolce e salate di maritozzi.

Una tre giorni golosissima, per vivere un'esperienza che andrà ben altro la solita colazione e che renderà il maritozzo protagonista anche a pranzo e cena. 

Festa del Maritozzo: ospiti e proposte

FORNO MONTEFORTE 

Maritozzi dolci

  • crema zabaione, polvere di caffè e scaglie di cioccolato | 1 gettone
  • crema chantilly alla nocciola, cocco rapè e lamponi | 2 gettoni  
  • panne e uvetta | 1 gettone 

Maritozzi salati

  • porchetta, cicoria e senape | 2 gettoni  
  • stracciatella, alici e zest di lime | 2 gettoni 

LA FORNARINA 

  • Classico (panna)
  • Pistacchioso (panna con cuore di granella al pistacchio)
  • Romano Dolce (panna, ricotta di pecora e visciole)

Piccolo | 1 gettone 
Grande | 2 gettoni

FOSCHI 

Maritozzi piccoli | 1 gettone

  • Crema di pistacchio e granella di pistacchio di Bronte 
  • Crema pasticcera e amarena Fabbri  
  • Classico con panna 
  • Tiramisù 
  • Nocciolato

DE SANTIS 

Maritozzo dolce: piccolo 1 gettone | grande 2 gettoni

  • Panna con aggiunte di granella di pistacchi, gocce di cioccolato o frutti rossi | 1 o 2 gettoni
  • Ricotta e visciole | 1 gettone
  • Ripieno di tiramisù | 1 gettone

Maritozzo salato:

  • Pesto di pomodori secchi, patate e polpo | 2 gettoni
  • Caponata di melanzane in agrodolce con pinoli, olive e mandorle tostate | 2 gettoni


MARI’ 

Maritozzo salato:

  • Romagnolo (squacquerone, mortadella e giardiniera) | 2 gettoni 
  • Venezia (baccalà mantecato, scalogno e pepe rosa) | 2 gettoni
  • Remo (polpettine di bollito al sugo di matriciana) | 3 gettoni 
  • Sud (broccoletti e stracciatella di bufala) | 2 gettoni
  • Ibrido (purea di ceci, Lonzino e carciofini) | 2 gettoni 

MARITOZZO ROSSO 

Maritozzi salati | 3 gettoni

  • Il Romano (polpette al sugo con pecorino)
  • Thai (pollo al curry con le mele) 
  • Venezia - Treviso (baccalà mantecato e humus con radicchio)
  • Mortadella e balsamica (mousse di mortadella e pesto di pistacchi al balsamico)

Maritozzi dolci | 2 gettoni 

  • Tradizionale “Come una volta” (con panne senza zucchero)


FORTUNATO 

Maritozzi piccoli | 1 gettone

  • Maritozzo con zabaione e amarene
  • Maritozzo con uvetta, panna e pinoli
  • Maritozzo al Sacher
  • Maritozzo classico

Maritozzo grande | 2 Gettoni

  • Maritozzo classico


VENCHI

  • Maritozzo con panna e cioccolata spalmabile “suprema” | 3,00€  
  • Maritozzo con 2 palline di gelato | 4,50€ 
  • Maritozzo con 2 palline di gelato, panna, cioccolata “suprema” e granelle | 6,00€ 


IL BOSCO UMBRO – orari di servizio del ristorante

Maritozzi salati | 5€

  • Maritozzo norcino (salsiccia, tartufo e parmigiano)
  • Maritozzo alla ricotta, guanciale e croccante all’aceto

Maritozzo dolce | 4€ 

  • Maritozzo ai frutti rossi e cioccolato bianco 


BAR ILLY E VERGNANO | dalle ore 9 alle 23:30

  • Maritozzo classico con la panna | €2.50

PANETTERIA EATALY 

  • Maritozzo semplice (solo brioche) 16€al kg

Come funziona la Festa del Maritozzo: orari, gettoni e tutte le informazioni

ORARI
Venerdì 6 marzo: 16:30 - 23:30
Sabato 7 marzo: 10:30 - 23:30
Domenica 8 marzo: 10:30 - 21:30

MODALITA' DI PAGAMENTO
Tutte le proposte potranno essere acquistate tramite gettoni 
Acquista i gettoni alle casse al 1°

Valore 1 gettone= 1.50€
Carnet piccolo: 16 gettoni – 22 € (2€ sconto)
Carnet grande: 30 gettoni – 40 € (5€ sconto)

Con la tessera fedeltà di Eataly “La piazza” UN GETTONE OMAGGIO per ogni carnet acquistato
Richiedi la carta gratuita sul sito www.eataly.it/lapiazza o al nostro punto accoglienza e scopri tutti i vantaggi!

Puoi mangiarli da Eataly o portarli via.

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