El Panadero / La Masa Madre

di ?Dario Tamiazzo?? e? Ettore Nigro
con Ettore Nigro

Etico, biologico, lievitato naturalmente. Lo spettacolo ?La masa madre ??nasce dall'intuizione dell'attore ?Dario Tamiazzo che, durante la sua permanenza a Buenos Aires, ha studiato e approfondito il mondo dei fornai porten?os e l'uso della pasta madre (?’o criscito,? lo chiamano i napoletani), lievito naturale che si tramanda di generazione in generazione nelle famiglie dei fornai. Lo spettacolo ha poi raggiunto la sua forma definitiva a Napoli con ?Ettore Nigro?? che ha firmato la regia.

Uno spettacolo fortunato che ha girato il mondo e continua a
farlo: da Napoli a Padova fino all'Expo di Milano, da Parigi a Witten a Madrid, da Zurigo a Caracas fino al Festival internazionale di Bogota?.

La masa madre e?? la storia di Sante, un ragazzo che vuole diventare fornaio perche? ha un sogno: fare il pane per tutti. E cosi? lotta per mantenere viva la pasta madre (?’o criscito,? come lo chiamano i napoletani) che ha ereditato dal nonno fornaio. Parte alla volta di Buenos Aires dove inizia a lavorare in un panificio, lotta insieme ai compagni per salvaguardare la naturalezza del pane e distribuirlo a tutti, segnando in tal modo la storia politica e gastronomica dell'Argentina. “La masa madre” e? un ?inno alla resistenza alimentare??, ?contro l'industrializzazione selvaggia dei processi alimentari che porta alla perdita delle tradizioni gastronomiche??, ?contro la manipolazione dei cibi e dell'essere umano.

Lo spettacolo mira a rendere consapevole gli spettatori nella scelta degli alimenti sviluppando senso critico. Lo spettacolo nella sua struttura prevede, al termine della messinscena, un dibattito col pubblico che ovunque – da nord a sud, in Italia e all'estero – ha riscosso un enorme successo.

durata spettacolo 45 minuti

PRENOTAZIONE CONSIGLIATA
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PREZZI
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