Dentro la tazzina: assaggio di caffè al Mercato Centrale

Il Mercato Centrale Roma insieme a Mondicaffè, Umami, CSC e Officinae Caffè organizza, domenica 19 novembre,"Dentro la tazzina" una sessione di cupping per scoprire il mondo del caffè di qualità.

L'evento, gratuito e aperto al pubblico, si terrà nostra piazza in via Giolitti36. Per partecipare è necessario iscriversi inviando una mail a: eventi.roma@mercatocentrale.it.

La tecnica d’assaggio che verrà usata è chiamata “alla brasiliana”, consiste nel preparare il caffè in infusione con una macinatura più grossolana rispetto all’espresso.

5 saranno le tazze utilizzate, una per ogni tipologia di caffè.
Il cupping sarà diretto dallo staff di Mondicaffè

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