“Il Maritozzo deve entrare a far parte di ogni omento della giornata, per questo ho pensato a quello salato, son stato il primo a farlo”. A parlare è Riccardo Di Giacinto, chetf del ristorante stellato All’Oro. Di Giacinto, incontrato in occasione della presentazione della nuova edizione del Maritozzo day in programma per il prossimo 7 dicembre in tutta Italia, ci racconta le sue ricette speciali.

“In occasione dell’evento presenterò un maritozzo al vitello tonnato, alla piemontese - spiega -, ma ne abbiamo davvero per tutti i gusti. L’importante è che sia goloso”.