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De Magna e beve Prati / Via Vittoria Colonna, 19

Il "Burger Smash" fa bis a Roma: la nuova apertura è a Prati

#nuoveaperture | Dopo aver conquistato piazza Bologna con i suoi panini, il format Smash Tag apre un secondo store nella Capitale

Smash Tag raddoppia a Roma. L'hamburgeria approdata nella Capitale nel 2021, domenica 16 aprile apre il secondo store in Prati (via Vittorio Colonna, 19). 

Il progetto nasce da un viaggio negli Stati Uniti d'America fatto da Giorgio Rajani e Riccardo Di Salvo - due soci di Smash Tag - partiti alla ricerca dell’hamburger perfetto. Dopo mille assaggi tra i migliori food-truck del paese, hanno messo a punto il loro burger per proporlo ai romani.

Il primo Smash Tag ha aperto a Roma in zona piazza Bologna ad aprile 2021, a distanza di due anni, il brand romano è pronto per fare un nuovo passo.

Perché "Smash"?

La scelta del nome "Smash Tag" nasce dal termine "smash" che letteralmente vuol dire schiacciare. Il burger del locale capitolino, infatti, è una pallina di carne macinata che viene appunto schiacciata tanto da farne caramellizzare la parte esterna pur preservandone tutti i suoi succhi. Il bun poi è un panino molto soffice, risultato di una ricetta a base di patate.

Il format è reso divertente dalla mascotte di casa: Bob, il volto di Smash Tag, disegnato e ideato dall’agenzia di comunicazione Brainpull. Se la prima apertura nei suoi 30 metri quadri ha rappresentato una sorta di lancio del loro concept, quella in zona Prati, in Via Vittoria Colonna 19, vuole essere la concretizzazione del successo ottenuto fino ad ora.

Il locale di Prati

Uno spazio esterno e ben due piani, di cui il secondo dedicato agli smash party: eventi per bambini con animazione e gioco danza, ma anche momenti di spensieratezza per adulti che vogliono tuffarsi in un revival delle feste anni '90 tra hamburger, patatine e palloncini colorati. Il menu, pressocché lo stesso, darà più spazio alle sfarzose colazioni americane ma anche ad una più sana proposta vegana. Ben 6 panini con, ognuno, un colore del film “Le Iene” (yellow – orange – white – pink – red – brown), a base di carne freschissima a doppia macinazione ma anche nuggets, patatine e dolci. La vera punta di diamante di casa Smash Tag è però lo Smash Brown con smashburger, american cheese, crispy bacon, smash tag smoke sauce. 

Il burger di Smash Tag è stato premiato all’ottavo posto nella classifica del miglior hamburger al mondo secondo Enjoy Travel per il 2022, unica hamburgeria italiana in classifica.

Il locale sfoggia toni accesi di color giallo e sprazzi di fucsia, ben 70 coperti di cui 30 nel dehors esterno adibito a zona “picnic in città” con grandi panche gialle. Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena, punta ad accompagnare le notti romane del weekend anche fino alle prime luci dell’alba. 

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