La pandemia non ha fermato il Premio MangiaeBevi che, ogni anno, premia i migliori ristoranti di Roma e anche di altre città italiane. L'edizione dedicata alla Città Eterna si è conclusa lunedì 8 gennaio e ha eletto le migliori insegne della ristorazione capitolina in ben 16 diverse categorie.

Migliaia di utenti hanno partecipato alle votazioni per eleggere i Migliori del 2020 di Roma, fa sapere MangiaeBevi. Il pubblico ha avuto modo di votare dallo scorso 27 gennaio una serie di ristoranti precedentemente selezionati, nel ricco panorama romano, da una giuria di esperti e giornalisti enogastronomici.

Quella del 2021 è stata un'edizione completamente digitale, come mai prima era accaduto per il Premio MangiaeBevi. Un modo, ai tempi del Covid, per assegnare comunque il giusto riconoscimento alle attività che si sono distinte nel corso di questo ultimo anno, difficile e complicato per tutto il comparto ristorativo. 

Le nomination e le votazioni degli utenti

Una giuria di esperti selezionata accuratamente ha espresso le proprie preferenze, così gli organizzatori del Premio hanno ottenuto le nomination riportate nel pannello di votazione, in ordine di gradimento espresso dalla giuria. Da lì gli utenti di MangiaeBevi, i foodlovers d’Italia e i clienti affezionati delle singole attività hanno potuto votare e, dunque, decretare i vincitori dell'edizione 2021.

Andiamo a scoprire chi sono i migliori ristoranti di Roma secondo il Premio MangiaeBevi 2021:

I Premi Speciali

Il premio come Miglior Novità dell’Anno è stato assegnato a Taki Off, il ristorante creato da Yukari Vitti, patron del ristorante giapponese Taki nel quartiere Prati, insieme allo chef Massimo Viglietti. Sempre a Massimo Viglietti è andato il premio come Miglior Format Innovativo con Taki Labo’, temporary restaurant, ospitato all’interno della sala kaiten dello storico ristorante giapponese.

Ad aggiudicarsli il premio come Miglior Design è stato Le Serre by Vivi, un locale incantevole, costruito all’interno di una vera e propria serra, lì dove fino a qualche tempo fa si trovava un vivaio. Infine sono stati Alessandro Miocchi e Giuseppe Lo Iudice, patron di Retrobottega, i vincitori del Premio Resilienza, un riconoscimento inserito nell'edizione 2021 del Premio MangiaeBevi per accendere i riflettori sulle iniziative speciali messe in piedi nel corso della pandemia. Nel dettaglio i ragazzi di Retrobottega hanno inaugurato in questo tempo nuovi format come Retro Vino & Caffè, Retro Pizza e Retro Pasta & Pane.

Le Classifiche Finali

MIGLIOR RISTORANTE FINE DINING
Il Pagliaccio
Moma
Mirabelle
All’Oro
Zia Restaurant
MIGLIOR RISTORANTE TRADIZIONE
Alfredo alla Scrofa
Sora Maria e Arcangelo
Armando al Pantheon
Il Marchese
L’Arcangelo
MIGLIOR RISTORANTE PESCE
Da Romolo al Porto
Pascucci al Porticciolo
Chinappi
Il Sanlorenzo
Livello1
MIGLIOR RISTORANTE ETNICO
Zuma
Sushisen
Taki Ristorante Giapponese
Dao Chinese Restaurant
Carnal Morso Sabroso
MIGLIOR OSTERIA
Osteria Fratelli Mori
Da Enzo al 29
Santo Palato
Trattoria Pennestri
Trecca Cucina di Mercato
MIGLIOR BRACERIA
Er Macellaio
Mamma Mia
Epos Wine Food Poggio Le Volpi
Beef Bazaar
Dupon Meat House
MIGLIOR PIZZERIA
La Gatta Mangiona
Seu Pizza Illuminati
180g Pizzeria Romana
Pro Loco Pinciano
Angelo Pezzella Pizzeria Con Cucina
MIGLIOR BIRRERIA
L’Osteria di birra del Bogo
Ma Che Siete Venuti A Fa’
Open Baladin
Treefolk’s Public House
Barley Wine
MIGLIOR WINE BAR
Trimani Enoteca
Enoteca Verso
Il Goccetto
La Mescita
Barnaba Wine Bar e Cucina
MIGLIOR COCKTAIL BAR
Drink Kong
Jerry Thomas Speakeasy
The Court
Chorus Café
La Punta Expendio de Agave
MIGLIOR PASTICCERIA
Pasticceria Grué
Pasticceria Bompiani
Regoli Pasticceria
Le Levain
De Bellis Pasticceria
MIGLIOR CAFFETTERIA
Sant’Eustachio Il Caffè
Roscioli Caffè
Casa Manfredi Roma
Faro Caffè Specialty
Sciascia Caffè 1919
MIGLIOR GELATERIA
Gelateria dei Gracchi
Otaleg
Fatamorgana
La Gourmandise
Greed Avidi di Gelato
MIGLIOR PIZZA AL TAGLIO
Bonci Pizzarium
Pane e Tempesta
Lievito Pizza Pane
Pizzeria Sancho dal 1969
Pizza Chef
MIGLIOR FORNO
Antico Forno Roscioli
Panificio Bonci
Forno Campo de’ Fiori
Santi Sebastiano e Valentino
Panificio Marè Prati
MIGLIOR BOTTEGA
Castroni
Beppe e i suoi Formaggi
Bottega Liberati
Ercoli 1928
Pro Loco Dol

I Migliori della Giuria

Miglior Ristorante Fine Dining: Il Pagliaccio
Miglior Ristorante della Tradizione: Armando Al Pantheon
Miglior Ristorante di Pesce: Pascucci al Porticciolo
Miglior Ristorante Etnico: Taki Ristorante Giapponese
Miglior Osteria: Trattoria Pennestri
Miglior Braceria: Dupon Meat House
Miglior Pizzeria: Seu Pizza Illuminati
Miglior Birreria: Open Baladin
Miglior Wine Bar: Barnaba Wine Bar e Cucina
Miglior Cocktail Bar: Drink Kong
Miglior Pasticceria: Pasticceria Grué
Miglior Caffetteria: Faro Caffè Specialty
Miglior Gelateria: Otaleg
Miglior Pizza al Taglio: Pizzarium
Miglior Forno: Antico Forno Roscioli
Miglior Bottega: Pro Loco Dol

La Giuria

Guido Barendson – La Repubblica
Marina Betto – Luciano Pignataro Blog 
Massimiliano Bianconcini – Reporter Gourmet 
Jerry Bortolan – Food&Beverage
Salvatore Cosenza – Lieviti Digitali
Luigi Cremona – Guida Touring Club
Sara De Bellis – MangiaeBevi 
Antonella De Santis – Gambero Rosso 
Francesca Demirgian – RomaToday 
Natalia Distefano – Corriere della Sera 
Giorgia Galeffi – MangiaeBevi 
Chiara Giannotti – Roma – VinoTV
Alessandra Moneti – Ansa
Mariella Morosi – Italia a Tavola
Pamela Panebianco – Agrodolce 
Luca Sessa – Identità Golose 
Alessandra Tibollo – Cucina Italiana
Anna Tortora – Scatti di Gusto 
Paolo Zappitelli – Il Tempo

BraciamiAncora.com ha selezionato le nomination relative alle bracerie.