Giovedì, 16 Settembre 2021
De Magna e beve

Svelate le 50 migliori pizze in viaggio in Italia 2021: sul podio una pizzeria romana

Pizzarium di Gabriele Bonci fa il bis e si conferma sul gradino più alto del podio per il secondo anno consecutivo

Foto di Archivio

Torna, ampliata, la seconda edizione de Le 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia – da taglio e asporto – 2021, il nuovo ranking targato 50 Top Pizza, la più importante guida online gratuita dedicata al prodotto simbolo del Made in Italy.

Un intrigante vademecum per i pizza lover, frutto del lavoro degli ispettori di 50 Top Pizza che hanno esaminato attentamente e anonimamente un alto numero di pizzerie, dal Trentino-Alto Adige alla Sicilia. Il tutto ponendo una particolare attenzione su aspetti quali: qualità delle materie prime, servizio, ambiente, pulizia e cura dei dettagli.

Al primo posto si conferma Pizzarium in via della Meloria a Roma, la prima pizzeria a taglio aperta nel 2003 da Gabriele Bonci, grande rivoluzionario della lievitazione in Italia. New entry, in seconda posizione, per La Masardona di Napoli, storica friggitoria e pizzeria della famiglia Piccirillo, tempio della pizza fritta dal 1945. Terzo posto per l’Oliva Pizzamore di Acri (Cosenza), del maestro pizzaiolo Antonio Oliva.

Le pizzerie romane entrate nella top 50, oltre Pizzarium di Bonci, sono al 6° posto Sancho di Fiumicino, rispettivamente all'11°e 12°posto, Lievito Pizza, Pane… Antico Forno Roscioli. Segue Pane E Tempesta al 19°posto e al 30°troviamo la Pizzeria a taglio Angelo & Simonetta.

Gabriele Bonci-2 Foto Gabriele Bonci @50Top Pizza

Due i Forno Verde, novità del 2021, assegnati a Pizzarium (RM) e a Grotto Pizzeria Castello (SA), contraddistinte per l’attenzione alla sostenibilità ambientale nei loro locali.

Cresce intanto l’attesa per scoprire le migliori pizzerie d’Italia e del Mondo del 2021 che verranno svelate, insieme ai diversi premi speciali di questa edizione, durante la grande serata finale di 50 Top Pizza. Appuntamento online in diretta streaming lunedì 20 settembre, a partire dalle 21.00, sulle pagine Facebook di 50 Top Pizza, 50 Top Italy, Luciano Pignataro Wine Blog, Fine Dining Lovers e Voce di Napoli, e sul profilo Instagram di 50 Top Pizza.

La classifica completa de Le 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia – da taglio e asporto – 2021

1. Pizzarium – Roma, Lazio
2. La Masardona – Napoli, Campania
3. Oliva Pizzamore – Acri (CS), Calabria
4. Saporè Pizza Bakery – San Martino Buon Albergo (VR), Veneto
5. Tellia – Torino, Piemonte
6. Sancho – Fiumicino (RM), Lazio
7. ‘O Fiore Mio Pizze di Strada – Bologna, Emilia-Romagna
8. Granocielo – Avezzano (AQ), Abruzzo
9. Grotto Pizzeria Castello – Caggiano (SA), Campania
10. Gina Pizza – Ercolano (NA), Campania
11. Lievito Pizza, Pane… – Roma, Lazio
12. Antico Forno Roscioli – Roma, Lazio
13. La Divina Pizza – Firenze, Toscana
14. Panificio Menchetti – Arezzo, Toscana
15. Alimento – Brescia, Lombardia
16. Forno Brisa – Bologna, Emilia-Romagna
17. 1947 Pizza Fritta Napoli – Napoli, Campania
18. Pizzeria Cocco – Sassari, Sardegna
19. Pane E Tempesta – Roma, Lazio
20. Kalavrì – Catanzaro, Calabria
21. Piedigrotta 2 Express – Il Pizz’ino – Alessandria, Piemonte
22. Pizzeria Campana Dal 1990 – Corigliano Calabro (CS), Calabria
23. PorzioNi di pizza – Napoli, Campania
24. Pistamentuccia – Bologna, Emilia-Romagna
25. Scrocchia – Bergamo, Lombardia
26. Ghevido – Sesto Fiorentino (FI), Toscana
27. Pizzeria Paco Linus & Luca Iannicelli – Napoli, Campania
28. Pizzeria Da Filomena – Castrovillari (CS), Calabria
29. Lievitamente – Viareggio (LU), Toscana
30. Pizzeria a taglio Angelo & Simonetta – Roma, Lazio
31. Il Pizzicotto – Lecce, Puglia
32. Pane Pizza e… – Vicenza, Veneto
33. Romanorvm Pizza Romana – Trieste, Friuli-Venezia Giulia
34. Bianca Pizza Artigianale – Jesi (AN), Marche
35. Pizzeria Al Trancio Da Charlotte – Albenga (SV), Liguria
36. Pizzeria Mary Rose – Napoli, Campania
37. Rivoluzione Pizza Bembo – Padova, Veneto
38. Ben Cotta – Bologna, Emilia-Romagna
39. PezZ de Pane – Frosinone, Lazio
40. Sauardò – Civitanova Marche (MC), Marche
41. Officine Bartolini – Perugia, Umbria
42. Compagnia della Pizza – Giulianova (TE), Abruzzo
43. Panificio Graziano – Palermo, Sicilia
44. 50 Teglie – Torino, Piemonte
45. Panificio Di Gesù – Altamura (BA), Puglia
46. IBRIS – focacce e pizze – Trento, Trentino-Alto Adige
47. 5 Lire – Potenza, Basilicata
48. Storie di Pane – Vallo della Lucania (SA), Campania
49. L'Orso in teglia – Messina, Sicilia
50. 20 Pizza & Delicious in Teglia – Cava de' Tirreni (SA), Campania

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