Con i primi sprazzi di primavera, viene subito voglia di uscire per andare a mangiare un buon gelato a Roma e dintorni. Così, puntuale come ogni anno, esce la Guida Gelaterie d'Italia 2022 del Gambero Rosso.

Un elenco attento e ricercato dei migliori indirizzi da segnalare in tutta Italia, in cui la Capitale spicca con nomi più o meno noti, tutti da provare.

Da diversi anni a questa parte, il gelato si è evoluto, il gelatiere stesso è cambiato, uscendo spesso dal laboratorio - come il Gambero Rosso, casa editrice della Guida dedicata a questo alimento, sottolinea - per andare alla ricerca delle migliori materie prime, delle eccellenze del territorio, con grande attenzione alla stagionalità. Mangiare il gelato, dunque, è divenuta un'esperienza più completa, ricercata, sublime nonché sostenibile, visto che sul packaging c'è sempre maggiore attenzione. 

Proprio partendo dalle prerogative che, oggi, un buon gelato deve avere, il Gambero Rosso ha stilato la sua classifica, consegnato i suoi premi e lo ha fatto in occasione del Sigep (la manifestazione più importante dedicata al Gelato Artigianale e all'Arte del Dolce).

Le gelaterie premiate a Roma e nel Lazio

L'edizione 2022 della Guida Gelaterie d'Italia 2022 vede ben quattro nuovi "Tre Coni", uno proprio a Roma. Si tratta di Fatamorgana, la gelateria di Maria Agnese Spagnuolo, esempio di artigianalità, organizzazione e passione. Altri Tre Coni sono stati assegnati in Lombardia, con Terra Gelato a Milano e Pallini a Seregno e in Basilicata, con Officine del gusto di Pignola.

Oltre a Fatamorgana, hanno confermato i Tre Coni nel Lazio: Gretel Factory di Formia (provincia di Latina), Greed Avidi di Gelato di Frascati, La Gourmandise di Roma, Otaleg! di Roma, Stefano Ferrara Gelato Lab di Roma e Torcè di Roma.

Guida gelaterie d'Italia 2022: tutti i premiati

Le gelaterie Tre Coni

PIEMONTE
Canelin – Acqui Terme [Al]
Marco Serra Gelatiere – Carignano [To]
Gelati d’Antan – Torino
Mara dei Boschi – Torino
Casa Marchetti – Torino
Nivà – Torino
Ottimo! Buono non basta – Torino
La Tosca – Torino
Soban – Valenza [Al]

LIGURIA
Cremeria Spinola – Chiavari [Ge]
Profumo – Genova

LOMBARDIA
La Pasqualina – Almenno San Bartolomeo [Bg]
Il Dolce Sogno – Busto Arsizio [Va]
Oasi American Bar – Fara Gerra D’Adda [Bg]
Artico – Milano
Ciacco – Milano
Crema – Milano
Lo Gnomo Gelato – Milano
Paganelli – Milano
Pavé – Gelati & granite – Milano
Terra Gelato
Chantilly – Moglia [Mn]
L’Albero dei Gelati – Monza
Pallini – Seregno [Mb]
VeroLatte – Vigevano [Pv]

VENETO
Gelateria Naturale Scaldaferro – Dolo [Ve]
Golosi di Natura – Gazzo [Pd]
Chocolat – Mestre [Ve]
Gelateria Marisa – San Giorgio delle Pertiche [Pd]
Dassie – Vero Gelato Artigiano – Treviso
Zeno  Gelato e Cioccolato – Verona

FRIULI VENEZIA GIULIA
Timballo – Udine

EMILIA ROMAGNA
Cremeria Santo Stefano – Bologna
Cremeria Scirocco – Bologna
Stefino – Bologna
Bloom – Modena
Ciacco – Parma
Cremeria Capolinea – Reggio Emilia
Sanelli – Salsomaggiore Terme [Pr]
Il Teatro del Gelato – Sant’Agostino [Fe]

TOSCANA
Gelateria della Passera – Firenze
Chiccheria – Grosseto
De’ Coltelli – Pisa
Dondoli – San Gimignano [Si]

MARCHE
Paolo Brunelli – Senigallia [An]

LAZIO
Gretel Factory – Formia [Lt]
Greed Avidi di Gelato – Frascati [Rm]
Fatamorgana – Roma
La Gourmandise – Roma
Otaleg! – Roma
Stefano Ferrara Gelato Lab – Roma
Torcè – Roma

ABRUZZO
Gelaterie Duomo – Il Paradiso del gelato – L’Aquila

CAMPANIA
Di Matteo – Torchiara [Sa]
Cremeria Gabriele – Vico Equense [Na]

PUGLIA
G&Co – Tricase – [Le]

BASILICATA
Emilio – Maratea [Pz]
Officine del gusto – Pignola [Pz]

SICILIA
Cappadonia Gelati – Palermo

SARDEGNA
I Fenu Gelateria e Pasticceria – Cagliari
Dolci Sfizi – Macomer [Nu]

Premi speciali

Miglior Gelato al Cioccolato
Fiordipanna – Cornaredo [Mi]

Gelatiere Emergente
Erika Quattrini de Il Pinguino Quattrini – Falconara Marittima [An]

Sostenibilità
Gelateria Moou – Torino

Miglior Gelato Gastronomico
L’Albero dei Gelati –  Monza (MB)

Valorizzazione delle produzioni locali
Materica – Sondrio