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Domenica, 14 Agosto 2022
De Magna e beve

La classifica "50 Top Pizza 2022": quali sono le migliori pizzerie di Roma

Tanti i riconoscimenti ottenuti dai maestri pizzaioli della Capitale. Premi anche a Frosinone

È stata presentata nella serata del 26 luglio, presso il Teatro Mercadante di Napoli, La classifica "50 Top Pizza Italia 2022" che, ogni anno, premia le migliori pizzeria d'Italia.

Si tratta della guida più influente del mondo della pizza, guidata da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro, che arriva alcuni giorni dopo quella sulle "pizze in viaggio da taglio e asporto" che ha visto trionfare Gabriele Bonci.

Ma, tornando alla 50 Top Pizza Italia 2022, anche in questo caso i romani si sono distinti tra i più grandi maestri pizzaioli italiani. Il primo posto torna nuovamente in Campania, sempre a Francesco Martucci e la sua pizzeria "I Masanielli" di Caserta. E' il quarto anno consecutivo che il titolo va a lui, Secondo posto a 50 Kalò di Ciro Salvo a Napoli (il pizzaiolo di recente ha aperto anche a Roma), terzo posto ancora a Napoli, a Diego Vitagliano Pizzeria.

E i romani?

Al sesto posto troviamo Seu Pizza Illuminati, all'ottavo posto c'è 180g Pizzeria Romana. Si scende di qualche posizione, ed ecco che al 13esimo posto si trova la pizza di Ivano Veccia di Qvinto Restaurant. Ventinovesima posizione per Sbanco, trentanovesima per Sant'Isidoro - Pizza & Bolle. Degna di nota anche una pizzeria di Frosinone: si tratta di Pupillo Pura Pizza che conquista la diciottesima posizione. 

Escono di poco dalla Top 50, aggiudicandosi comunque il titolo di "Grandi Pizzerie" (menzione assegnata dal 51esimo al 100esimo posto), La Gatta Mangiona (55), Angelo Pezzella – Pizzeria con Cucina (62), A Rota (80), Piccolo Buco (94), I Belcastro (99).

Per gli Italian Special Awards 2022, vince il premio "Pizzaiolo dell’Anno 2022 – Latteria Sorrentina Award" Jacopo Mercuro di 180g Pizzeria Romana, mentre ad aggiudicarsi il riconoscimento per la "Migliore Proposta dei Fritti 2022 – Olitalia Award" è Lievito Pizza, Pane.

La guida ha premiato anche quei locali che si sono distinti per l’attenzione alla sostenibilità ambientale con l’assegnazione del premio Forno Verde 2022. Sono otto quelli conferiti, due nel Lazio; si tratta di Pupillo Pura Pizza, Frosinone e Pizzarium, Roma.

Infine, il riconoscimento Benemerito della Pizza 2022 è andato a tre pizzaioli che all’inizio degli anni 2000 hanno cambiato la storia della pizza nelle loro rispettive categorie: Enzo Coccia, Simone Padoan e Gabriele Bonci.

Pizzerie Top dalla posizione 1 alla posizione 50

1. I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Campania

2. 50 Kalò – Napoli, Campania

3. 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli, Campania

4. I Tigli – San Bonifacio (VR), Veneto

5. Francesco & Salvatore Salvo – Napoli, Campania

6. Seu Pizza Illuminati – Roma, Lazio

7. La Notizia 94 – Napoli, Campania

8. 180g Pizzeria Romana – Roma, Lazio

9. Dry Milano – Milano, Lombardia

10. Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Campania

11. I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Campania

12. Le Grotticelle – Caggiano (SA), Campania

13. Qvinto – Roma, Lazio

14. Pepe in Grani – Caiazzo (CE), Campania

15. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore (NA), Campania

16. ‘O Scugnizzo – Arezzo, Toscana

17. Crosta – Milano, Lombardia

18. Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Lazio

19. Apogeo – Pietrasanta (LU), Toscana

20. La Cascina dei Sapori – Rezzato (BS), Lombardia

21. Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese (TO), Piemonte

22. Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania (SS), Sardegna

23. 400 Gradi – Lecce, Puglia

24. Denis – Milano, Lombardia

25. Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE), Campania

26. Enosteria Lipen – Triuggio (MB), Lombardia

27. Officine del Cibo – Sarzana (SP), Liguria

28. L’Orso – Messina, Sicilia

29. Sbanco – Roma, Lazio

30. Frumento – Acireale (CT), Sicilia

31. La Braciera – Palermo, Sicilia

32. Fandango – Potenza, Basilicata

33. Il Vecchio e il Mare – Firenze, Toscana

34. Pizzeria Le Parùle – Ercolano (NA), Campania

35. Giovanni Santarpia – Firenze, Toscana

36. Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (CH), Abruzzo

37. BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido (CZ), Calabria

38. I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano (SA), Campania

39. Sant’Isidoro – Pizza & Bolle – Roma, Lazio

40. ‘O Fiore Mio – Faenza (RA), Emilia-Romagna

41. Grigoris – Mestre (VE), Veneto

42. Modus – Milano, Lombardia

43. Pizzeria Gigi Pipa – Este (PD), Veneto

44. Maiori – Cagliari, Sardegna

45. Luppolo & Farina – Latiano (BR), Puglia

46. Antica Friggitoria Masardona Roma – Roma, Lazio

47. Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli, Campania

48. Pizzeria Chicco – Colle di Val d’Elsa (SI), Toscana

49. Giotto Pizzeria – Bistrot – Firenze, Toscana

50. Guglielmo & Enrico Vuolo – Verona, Veneto

Grandi Pizzerie da posizione 51 alla posizione 100

51. Concettina ai Tre Santi – Napoli, Campania

52. I Fontana – Somma Vesuviana (NA), Campania

53. La Contrada – Aversa (CE), Campania

54. Gusto Divino – Saluzzo (CN), Piemonte

55. La Gatta Mangiona – Roma, Lazio

56. Pizzeria Mamma Rosa – Ortezzano (FM), Marche

57. La Piedigrotta – Varese, Lombardia

58. Meunier Champagne & Pizza – Corciano (PG), Umbria

59. La Bolla – Caserta, Campania

60. Starita a Materdei – Napoli, Campania

61. Pizzeria Elite Rossi – Alvignano (CE), Campania

62. Angelo Pezzella – Pizzeria con Cucina – Roma, Lazio

63. Sirani – Bagnolo Mella (BS), Lombardia

64. La Sorgente Pizzeria – Guardiagrele (CH), Abruzzo

65. Battil’oro – Querceta (LU), Toscana

66. Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia, Emilia-Romagna

67. Mater – Fiano Romano (RM), Lazio

68. Cocciuto – Milano, Lombardia

69. Framento – Cagliari, Sardegna

70. Da Attilio – Napoli, Campania

71. Pizzeria Luigi Cippitelli – San Giuseppe Vesuviano (NA), Campania

72. Sa Scolla – Cagliari, Sardegna

73. Capuano’s Pizzeria 7.0 – Milano, Lombardia

74. Umberto – Napoli, Campania

75. La Locanda dei Feudi – Pezzano (SA), Campania

76. Hofstätter Garten – Termeno sulla Strada del Vino (BZ), Trentino-Alto Adige

77. La Pergola – Radicondoli (SI), Toscana

78. Bottega Dani – Cecina (LI), Toscana

79. Pizzeria La Scaletta – Ascoli Piceno, Marche

80. A Rota – Roma, Lazio

81. Pizza Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (BT), Puglia

82. Lievito 72 – Trani (BT), Puglia

83. Foorn – Mariglianella (NA), Campania

84. Carmine Donzetti – Pizza & Fritti – Casandrino (NA), Campania

85. Il Segreto di Pulcinella – Montesarchio (BN), Campania

86. Bioesserì – Milano, Lombardia

87. Glamour – The Fashion Pizza – Rionero In Vulture (PZ), Basilicata

88. La Piazzetta del Pisacane – Genova, Liguria

89. Il Vecchio Gazebo – Molfetta (BA), Puglia

90. Marghe – Milano, Lombardia

91. Pizzeria Gorizia 1916 – Napoli, Campania

92. Vola Bontà per Tutti – Castino (CN), Piemonte

93. Bas & Co – Pesche (IS), Molise

94. Piccolo Buco – Roma, Lazio

95. Libery Pizza & Artigianal Beer – Torino, Piemonte

96. Mama – Lendinara (RO), Veneto

97. Olio & Basilico – Giacomo Garau – Calvi Risorta (CE), Campania

98. Il Pacchero – Firenze, Toscana

99. I Belcastro – Roma, Lazio

100. Gaetano Paolella Pizzeria – Acerra (NA), Campania

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