La classifica "50 Top Pizza 2022": quali sono le migliori pizzerie di Roma
Tanti i riconoscimenti ottenuti dai maestri pizzaioli della Capitale. Premi anche a Frosinone
È stata presentata nella serata del 26 luglio, presso il Teatro Mercadante di Napoli, La classifica "50 Top Pizza Italia 2022" che, ogni anno, premia le migliori pizzeria d'Italia.
Si tratta della guida più influente del mondo della pizza, guidata da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro, che arriva alcuni giorni dopo quella sulle "pizze in viaggio da taglio e asporto" che ha visto trionfare Gabriele Bonci.
Ma, tornando alla 50 Top Pizza Italia 2022, anche in questo caso i romani si sono distinti tra i più grandi maestri pizzaioli italiani. Il primo posto torna nuovamente in Campania, sempre a Francesco Martucci e la sua pizzeria "I Masanielli" di Caserta. E' il quarto anno consecutivo che il titolo va a lui, Secondo posto a 50 Kalò di Ciro Salvo a Napoli (il pizzaiolo di recente ha aperto anche a Roma), terzo posto ancora a Napoli, a Diego Vitagliano Pizzeria.
E i romani?
Al sesto posto troviamo Seu Pizza Illuminati, all'ottavo posto c'è 180g Pizzeria Romana. Si scende di qualche posizione, ed ecco che al 13esimo posto si trova la pizza di Ivano Veccia di Qvinto Restaurant. Ventinovesima posizione per Sbanco, trentanovesima per Sant'Isidoro - Pizza & Bolle. Degna di nota anche una pizzeria di Frosinone: si tratta di Pupillo Pura Pizza che conquista la diciottesima posizione.
Escono di poco dalla Top 50, aggiudicandosi comunque il titolo di "Grandi Pizzerie" (menzione assegnata dal 51esimo al 100esimo posto), La Gatta Mangiona (55), Angelo Pezzella – Pizzeria con Cucina (62), A Rota (80), Piccolo Buco (94), I Belcastro (99).
Per gli Italian Special Awards 2022, vince il premio "Pizzaiolo dell’Anno 2022 – Latteria Sorrentina Award" Jacopo Mercuro di 180g Pizzeria Romana, mentre ad aggiudicarsi il riconoscimento per la "Migliore Proposta dei Fritti 2022 – Olitalia Award" è Lievito Pizza, Pane.
La guida ha premiato anche quei locali che si sono distinti per l’attenzione alla sostenibilità ambientale con l’assegnazione del premio Forno Verde 2022. Sono otto quelli conferiti, due nel Lazio; si tratta di Pupillo Pura Pizza, Frosinone e Pizzarium, Roma.
Infine, il riconoscimento Benemerito della Pizza 2022 è andato a tre pizzaioli che all’inizio degli anni 2000 hanno cambiato la storia della pizza nelle loro rispettive categorie: Enzo Coccia, Simone Padoan e Gabriele Bonci.
Pizzerie Top dalla posizione 1 alla posizione 50
1. I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Campania
2. 50 Kalò – Napoli, Campania
3. 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli, Campania
4. I Tigli – San Bonifacio (VR), Veneto
5. Francesco & Salvatore Salvo – Napoli, Campania
6. Seu Pizza Illuminati – Roma, Lazio
7. La Notizia 94 – Napoli, Campania
8. 180g Pizzeria Romana – Roma, Lazio
9. Dry Milano – Milano, Lombardia
10. Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Campania
11. I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Campania
12. Le Grotticelle – Caggiano (SA), Campania
13. Qvinto – Roma, Lazio
14. Pepe in Grani – Caiazzo (CE), Campania
15. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore (NA), Campania
16. ‘O Scugnizzo – Arezzo, Toscana
17. Crosta – Milano, Lombardia
18. Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Lazio
19. Apogeo – Pietrasanta (LU), Toscana
20. La Cascina dei Sapori – Rezzato (BS), Lombardia
21. Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese (TO), Piemonte
22. Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania (SS), Sardegna
23. 400 Gradi – Lecce, Puglia
24. Denis – Milano, Lombardia
25. Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE), Campania
26. Enosteria Lipen – Triuggio (MB), Lombardia
27. Officine del Cibo – Sarzana (SP), Liguria
28. L’Orso – Messina, Sicilia
29. Sbanco – Roma, Lazio
30. Frumento – Acireale (CT), Sicilia
31. La Braciera – Palermo, Sicilia
32. Fandango – Potenza, Basilicata
33. Il Vecchio e il Mare – Firenze, Toscana
34. Pizzeria Le Parùle – Ercolano (NA), Campania
35. Giovanni Santarpia – Firenze, Toscana
36. Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (CH), Abruzzo
37. BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido (CZ), Calabria
38. I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano (SA), Campania
39. Sant’Isidoro – Pizza & Bolle – Roma, Lazio
40. ‘O Fiore Mio – Faenza (RA), Emilia-Romagna
41. Grigoris – Mestre (VE), Veneto
42. Modus – Milano, Lombardia
43. Pizzeria Gigi Pipa – Este (PD), Veneto
44. Maiori – Cagliari, Sardegna
45. Luppolo & Farina – Latiano (BR), Puglia
46. Antica Friggitoria Masardona Roma – Roma, Lazio
47. Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli, Campania
48. Pizzeria Chicco – Colle di Val d’Elsa (SI), Toscana
49. Giotto Pizzeria – Bistrot – Firenze, Toscana
50. Guglielmo & Enrico Vuolo – Verona, Veneto
Grandi Pizzerie da posizione 51 alla posizione 100
51. Concettina ai Tre Santi – Napoli, Campania
52. I Fontana – Somma Vesuviana (NA), Campania
53. La Contrada – Aversa (CE), Campania
54. Gusto Divino – Saluzzo (CN), Piemonte
55. La Gatta Mangiona – Roma, Lazio
56. Pizzeria Mamma Rosa – Ortezzano (FM), Marche
57. La Piedigrotta – Varese, Lombardia
58. Meunier Champagne & Pizza – Corciano (PG), Umbria
59. La Bolla – Caserta, Campania
60. Starita a Materdei – Napoli, Campania
61. Pizzeria Elite Rossi – Alvignano (CE), Campania
62. Angelo Pezzella – Pizzeria con Cucina – Roma, Lazio
63. Sirani – Bagnolo Mella (BS), Lombardia
64. La Sorgente Pizzeria – Guardiagrele (CH), Abruzzo
65. Battil’oro – Querceta (LU), Toscana
66. Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia, Emilia-Romagna
67. Mater – Fiano Romano (RM), Lazio
68. Cocciuto – Milano, Lombardia
69. Framento – Cagliari, Sardegna
70. Da Attilio – Napoli, Campania
71. Pizzeria Luigi Cippitelli – San Giuseppe Vesuviano (NA), Campania
72. Sa Scolla – Cagliari, Sardegna
73. Capuano’s Pizzeria 7.0 – Milano, Lombardia
74. Umberto – Napoli, Campania
75. La Locanda dei Feudi – Pezzano (SA), Campania
76. Hofstätter Garten – Termeno sulla Strada del Vino (BZ), Trentino-Alto Adige
77. La Pergola – Radicondoli (SI), Toscana
78. Bottega Dani – Cecina (LI), Toscana
79. Pizzeria La Scaletta – Ascoli Piceno, Marche
80. A Rota – Roma, Lazio
81. Pizza Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (BT), Puglia
82. Lievito 72 – Trani (BT), Puglia
83. Foorn – Mariglianella (NA), Campania
84. Carmine Donzetti – Pizza & Fritti – Casandrino (NA), Campania
85. Il Segreto di Pulcinella – Montesarchio (BN), Campania
86. Bioesserì – Milano, Lombardia
87. Glamour – The Fashion Pizza – Rionero In Vulture (PZ), Basilicata
88. La Piazzetta del Pisacane – Genova, Liguria
89. Il Vecchio Gazebo – Molfetta (BA), Puglia
90. Marghe – Milano, Lombardia
91. Pizzeria Gorizia 1916 – Napoli, Campania
92. Vola Bontà per Tutti – Castino (CN), Piemonte
93. Bas & Co – Pesche (IS), Molise
94. Piccolo Buco – Roma, Lazio
95. Libery Pizza & Artigianal Beer – Torino, Piemonte
96. Mama – Lendinara (RO), Veneto
97. Olio & Basilico – Giacomo Garau – Calvi Risorta (CE), Campania
98. Il Pacchero – Firenze, Toscana
99. I Belcastro – Roma, Lazio
100. Gaetano Paolella Pizzeria – Acerra (NA), Campania