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Wastecooking Make Food, Notwaste

  • Anno: 2015
  • Durata: 81
  • Genere: Documentario
  • Regia: David Gross, Georg Misch
  • Paese di produzione: Austria

Lo chef-attivista austriaco David Gross racconta il suo impegno per combattere lo spreco di cibo e di risorse alimentari. L'idea alla base di WasteCooking è quella di creare deliziose pietanze usando come ingredienti alimenti destinati alla spazzatura. Scorrazzando in giro per l'Europa a bordo della sua "wastemobile", un'automobile alimentata a olio vegetale, David incontra attivisti, chef, scienziati, buongustai e vari "portatorisani di idee", per individuare originali modalità e ricette per combattere lo spreco alimentare, con un pizzico di ironia.

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