Butterfly: musica e mixology tra alberi secolari, pini e magnolie
In un battito di ali il Butterfly apre il 14 giugno 2018 per vivere intensamente la stagione estiva nel cuore di Roma a pochi passi dal Ponte della Musica, sotto Monte Mario e di fronte al Bar del Tennis, nei bellissimi giardini di Villetta Ruggieri. Una location tra alberi secolari, pini e magnolie
Giunto alla seconda stagione, il Butterfly offrirà, infatti, 100 notti di delizie gastronomiche (semplici ma frutto di ricerca dei migliori prodotti che andranno dalla pizza ai piatti di crudo) e di grande mixology, mentre importanti musicisti e artisti ogni sera si esibiranno dal vivo, esplorando generi musicali sempre diversi dal jazz al funky, dal trap all’house music.
Moltissimi gli artisti che si metteranno in gioco per rendere il Butterfly un luogo indimenticabile: da Valter Paiola nelle vesti di curatore della rassegna jazz del lunedì, la Note Blu Jazz Monday alle crew di GoaUltrabeat, She Made, L’Ektrica, Rebel Rebel, Touch The Wood, Analphabet Beat oltre al gruppo di percussionisti Percussion Voyager che saranno protagonisti di alcune live. Per la sera dell’apertura, fissata per giovedì 14 giugno le selezioni musicali saranno a cura di Marcolino (Ultrasuoni) e Silvie Loto (Goaultrabeat).
Giancarlo Battafarano (Giancarlino) è ancora una volta l’ideatore di questo magico teatro sul cui palcoscenico si snodano storie e meravigliose atmosfere avvolgono gli ospiti. Insieme ai suoi soci Daniele Quattrini, Benny Bedussa e Simona Calvani, ha creato un luogo di grande fascino, ove il tempo sembra fermarsi, caratterizzato da un design raffinato ispirato al cubismo e alla ricerca formale degli inizi del ‘900 che accoglierà i romani nelle lunghe notti d’estate.
In particolare, gli ospiti saranno accompagnati dai personaggi del teatro itinerante della Compagnia della Farfalla che rappresenta la parte più profonda dell’anima del Butterfly: creata nel giugno 2017 dall'intuito e sotto la supervisione artistica di Giancarlo Battafarano, espressamente per Hotel Butterfly è formata da un gruppo di attori di diversa provenienza artistica tra i quali Enoch Marrella, Angelica Giusto e Camilla Petrocelli con la collaborazione di Massimo Somma in arte Massimo Mago, noto prestigiatore. La loro formula di intrattenimento è quella particolare del Teatro d'atmosfera, dove strambi personaggi muti rievocano con l'ausilio di scenografie e location magnifiche, epoche romantiche ormai lontane nel tempo, immergendo lo spettatore in un'esperienza unica.
Le aree del Butterfly
IL BUTTERFLY SI SVILUPPA IN DUE AREE ESTERNE: la prima parte è dedicata alla musica con il grande bar circolare mentre la seconda ha come protagonisti il cibo e l'arte del mixology. Nella zona del bar si potranno gustare cocktails eccellenti come Lady Butterfly con vodka, liquore al lampone, lime e sciroppo al passion fruit o Ginger Spark con prosecco, liquore allo zenzero, ginger beer e lime,ancora Arabesque con tequila, chartreuse green, limone, zucchero, soda e bitter o New Hemingway preparato con Rhum scuro, rhum bianco over proof, apricot brandy, lime e succo d’arancia.
I migliori bartender della capitale
Inoltre, come lo scorso anno, al Bar si alterneranno, come vere guest star, i migliori bartender della capitale.
I PIÙ NOTI E TALENTUOSI MIXOLOGIST ROMANI hanno infatti aderito con entusiasmo a questo progetto di altissimo livello che vuole raccontare a un ampio pubblico, in uno stesso luogo, i tanti stili della miscelazione. Saranno dunque dietro al bancone Daniele Gentili (the Corner), Patrick Pistolesi e Livio Morena, Emanuele Broccatelli (Caffè Propaganda), Roberto Artusio (La Punta – Expendio de Agave): ognuno di loro ha fatto percorsi differenti ma che puntano tutti a un’eccellenza di risultato. Daniele Gentili collabora con uno chef stellato Michelin, Patrick Pistolesi e Livio Morena seguono un loro progetto imprenditoriale con i loro drink di grande concettualità, Emanuele Broccatelli, dopo avere creato una sua linea di cocktail imbottigliati è tornato al suo primo bancone portando i suoi bevitori a far giri intorno al mondo, e Roberto Artusio porta il Messico nel bicchiere utilizzando i soli distillati di Agave (Tequila, Mezcal, Raicilla, Tuxca e Bacanora).
La cucina del Butterfly
La CUCINA sarà tutta a vista sul giardino e la PROPOSTA GASTRONOMICA è semplice e legata al desiderio estivo di leggerezza e salubrità: focacce e cruditè, questo il tema portante del ristorante di Butterfly che ha dato vita ad un menu che vanta una grande ricerca sulla qualità del prodotto. Così, ecco focacce che vanno dalla classica con olio e rosmarino a quella fresca con mozzarella di bufala e pomodorini confit o con mortadella artigianale, lime e pistacchi, e pizze per onorare la famosa “pizza romana”, sottile, croccantina e ad alta digeribilità, grazie alle 72 ore di lievitazione della pasta. Ecco poi cruditè come la Battuta di fassona piemontese con limone e mandorle, la Tartare di ricciola con bottarga e sedano o la Battuta di gamberi rossi di Mazzara del Vallo con pane carasau e pepe rosa; infine classici piatti come la Parmigiana di melanzane servita tiepida o l’Uovo bio poche con avocado, asparagi e crostini di pane ed ovviamente le golose insalate estive ricche di tonno scottato, gamberi, avocado, stracciatella di bufala, misticanza e pomodorini freschissimi, senza ovviamente tralasciare i dolci come la Panna cotta alla vaniglia con gelèe alle albicocche o il Cheese cake con salsa ai lamponi o ancora il Goloso alla crema di nocciole. Infine i gelati verranno serviti direttamente da un carrettino old style.
Il DESIGN DEGLI ARREDI, curato dallo stesso Giancarlino, avrà un’aria retrò anni ’50 del secolo scorso, con animali mitici in ferro battuto posti nel giardino disegnato da alte piante e siepi: un vero e proprio Giardino Segreto.
Il programma musicale
IL PROGRAMMA MUSICALE accende i riflettori ogni giorno della settimana su un genere musicale diverso per rendere le serate sempre inaspettate e di grande coinvolgimento: il LUNEDÌ è la volta della Rassegna Jazz, Valter Paiola, sarà infatti, per il secondo anno, il curatore della rassegna jazz del lunedì, la Note Blu Jazz Monday che si svolge negli orari dell’aperitivo dalle 19.30 alle 21,30 di ogni lunedì, creando un appuntamento settimanale dedicato agli amanti del jazz: il cartellone vede protagonisti alcuni tra i migliori musicisti jazz della scena romana e nazionale. Il primo ad esibirsi sarà lo stesso Paiola con il suo VALTER PAIOLA QUINTET lunedì 18/06, mentre il 25/06 suonerà il " Butterfly Trio" (un caso l’omonimia con il locale!) e il 02/07 saranno sul palco i "No trio for Cats".
Il MARTEDÌ protagonista sarà la crew di L’Ektrica mentre OGNI MERCOLEDÌ arriveranno gli artisti di NOZOO tra cui Adiel e Fabrizio Sala. TUTTI I GIOVEDÌ, che coincide quest’anno anche con il giorno di apertura, il 14 giugno, ci saranno i dj di Goaultrabeat con i suoi Dj Red, Silvie Loto e Marcolino oltre al live di Percussion Voyager!
IL VENERDÌ sarà affidato per DUE VOLTE AL MESE a Rebel Rebel, mentre gli altri due appuntamenti avranno al centro della scena le ragazze di SHE MADE (tra cui Amelièe e Aghnes). IL SABATO il trap e l’hip hop di TOUCH THE WOOD darà energia alla serata mentre LA DOMENICA sarà il palcoscenico di più artisti: la I° e la III° domenica del mese si esibiranno gli Analphabet Beat, la II° sarà la volta di Lady Coco – Balsamo di Scimmia mentre nella IV° domenica del mese saranno di scena Box 65.
Sulla scena si alterneranno poi vari DJ’s della scena internazionale comeDJ RED, Dozzy, Giorgio Gigli, Adiel, Silvie Loto, Andrea Esu, Marcolino, Fabrice, Marco G & Mr. Kyte, Fabrizio Sala, Gianmarco Orsini, Domenico Rosa, Fabio Senstili, Angelica, Lady coco, Marco Moreggia, Gino Woody Bianchi, Pierandrea the professor, Gianmaria Coccoluto, Amelièe, Claudio Fabrianesi, Christopher Ledger, Zero, Valerio!, Beat soup, Mary Gehnyei, Sara Siu, Erica.me, Simone di Maria, Lorenzo Dada, Claudio Coccoluto, LCJ68 più molti altri famosi DJ Guest che si alterneranno sul palco del Butterfly durante tutta la stagione.
La compagnia della Farfalla
La parte più profonda dell’anima del Butterfly è però rappresentata nella Compagnia della Farfalla. “La Compagnia della Farfalla nasce i primi del ‘900 presso l'antico Hotel Butterfly e riappare ogni anno, in un battito d'ali, con la bella stagione...”. Sembra l’inizio di una favola ma la compagnia è reale.