La retorica del ritorno dei giovani all’agricoltura non trova conferma nei dati raccolti negli ultimi anni da Istat e da Crea (il consiglio per la ricerca in agricoltura). Solo il 2,4% delle aziende agricole in Italia ha un capo di azienda con meno di 30 anni, l’11,5% tra i 30 e i 45. Incentivi e recenti politiche regionali non sono dunque bastati a mettere in atto un ricambio generazionale difficile ma importantissimo.
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