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Giovedì, 23 Maggio 2024
Pizzeria

Maccarè

Il super pizzaiolo romano Stefano Callegari ha un avamposto anche a Maccarese, che conduce insieme a Fabio Benucci e Valerio Piccirilli. Grandissimi fritti, con supplì con vari condimenti che variano giornalmente (3 - 6€), e tonde dal cornicione misuratamente pronunciato. Sulla lavagna sono elencate tutte le interpretazioni fuori menu della tonda, che tengono conto della stagionalità spaziando su combinazioni mirabolanti. Potreste trovare la B.B.B. con bufala, bottarga e bourbon (15€), o l'Anacapri, con cinque varietà di pomodori, bufala e basilico (16€). Prima di partire con la degustazione, ricordatevi anche degli "scudi romani", dei bruschettoni che accolgono pollo alla cacciatora, coda alla vaccinara e altre tipicità locali (4€). La carta delle birre artigianali soddisferebbe qualsiasi publican.


Maccarè

Si parla di Maccarè

Dove Via dei Pastori, 24 Fiumicino
Dettagli @maccare_

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