Giovedì, 18 Luglio 2024
Ristorante

La Ventola

Aperta nel lontano 1999 come hotel residence, La Ventola è una struttura turistico-ricettiva di Vada dotata di tutti i comfort e servizi, situata a due passi dal mare. A gestirlo fin dalla sua inaugurazione è la famiglia Polzella, che oltre ad accogliere i suoi ospiti per un piacevole soggiorno sulla costa ha allargato progressivamente la sua proposta anche alla ristorazione. La Ventola, oltre che un albergo, è infatti un apprezzato ristorante-pizzeria che d’estate nei suoi spazi interni ed esterni può ospitare fino a 300 persone. Il piatto forte della casa? Senza dubbio le pizze di Antonio Polzella, che hanno confermato i Tre Spicchi di Gambero Rosso grazie a un costante lavoro di ricerca e sperimentazione fra pizze classiche, focacce farcite, ciaccini, spicchiate e impasti mai banali con larga varietà di farciture. Tutto questo, in pairing con un’ampia scelta di bottiglie di vino e di birra.

La Ventola

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Dove Via Nuova Dei Cavalleggeri, 171, 57016 Vada LI

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