Joe's American

Un’altra recente novità in fatto di buoni hamburger riguarda l’arrivo di Joe Bastianich al Mercato Centrale di Roma. Da marzo 2023 il più noto dei ristoratori italo-americani ha portato sotto la Cappa Mazzoniana di Via Giolitti “tutto il buon gusto dell’America”. I suoi patty sono assemblati al momento con manzo 100% Black Angus, piastrati a dovere e conditi con le salse della casa. Quella più speciale? La Joe’s secret sauce, ovviamente. Poi via con cheddar cheese — oppure, per i palati raffinati, Stilton inglese —, cetriolini sott’aceto e molto altro (9€). Buono anche il pollo fritto alla maniera statunitense e le patatine, anche guarnite con formaggio, bacon e peperoncini jalapeno.