Venerdì, 19 Luglio 2024
Ristorante

Ba'Ghetto Milano

Ba’Ghetto nasce da un’idea dei fratelli Dabush che, sulle orme dei genitori che avevano un’attività nei pressi di Piazza Bologna, aprono nel quartiere ebraico di Roma il loro ristorante di cucina kosher. A trent’anni dall’apertura, il ristorante d’impronta giudaico romanesca più antico della capitale vanta di 4 indirizzi ben avviati a Roma, uno a Firenze, uno a Venezia e dal 2018 uno a Milano in zona Washington. La proposta gastronomica è ricca e varia: si va dai primi piatti tipici romani in versione kosher, alle ricette originali della cultura tripolina e mediorientale come il cous cous e i falafel, ma anche tantissima carne grigliata di qualità. Una cucina strettamente legata alla religione dove provare carciofo alla Giudia, concia di zucchine e baccalà alla Giudia; infatti, tutti i ristoranti della catena rispettano la festività del sabato, lo Shabbat. Per questo i locali rimangono chiusi venerdì sera e sabato a pranzo, in cui su prenotazione si può ordinare il menu fisso dedicato a questa ricorrenza settimanale.

Ba'Ghetto Milano-4


 

Si parla di Ba'Ghetto Milano

Dove Via Sardegna, 45

Potrebbe interessarti

Ba'Ghetto Milano
RomaToday è in caricamento