Lunedì, 15 Luglio 2024
Ristorante

Dogma

Su un lato di Piazza Zama, prima del ponte della ferrovia, si trova questo ristorante di pesce alla brace aperto dalla coppia formata da Gabriele Di Lecce e Alessandra Serramondi. Il primo in cucina, la seconda in sala, hanno entrambi diverse esperienze di cucina alle spalle, e per alcuni prodotti orticoli possono contare sull’orto di famiglia a Maccarese. Da Dogma si possono provare sia i piatti alla carta che il menu a degustazione, con 5 portate a scelta dello chef a 48€, con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Per il bere invece bisogna affidarsi ad Alessandra, che saprà consigliare al tavolo la migliore etichetta da abbinare all’occasione. Tutte le portate passano dal fumo o dalla brace: il racconto.

Dogma Ristorante-2

Si parla di Dogma

Dove Piazza Zama, 34

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