DIRETTORE DI SALA
Azienda: Orienta
Data annuncio: 16/06/2019
Sede di lavoro: Roma
Orienta Spa, Agenzia per il Lavoro, ricerca per prestigioso gruppo di alberghi a 4 e 5 stelle un Maitre d'Hotel - DIRETTORE DI SALA.
Lavoro da svolgere:
- accogliere e accompagnare gli ospiti al tavolo;
- gestire la clientela soddisfandone le esigenze;
- illustrare il menù e prendere le comande;
- coordinare il personale di sala con la cucina;
- gestire i turni del personale di sala e bar;
- effettuare briefing giornalieri per assegnazione compiti nel turno;
- formazione del personale in ingresso;
- gestione reclami, controllo ordini, prelievi e giacenze;
- pianificare le attività nel rispetto del budget e degli obittivi economici e di performance.
Requisiti fondamentali:
- esperienza pregressa nella mansione e nel ruolo;
- predisposizione al Team building e alla collaborazione;
- conoscenza delle preferenze gastronomiche delle diverse etnie;
- buone doti comunicative, flessibilità e spirito d'iniziativa.
Contratto: si offre iniziale contratto in somministrazione di 6 mesi con successiva assunzione a tempo indeterminato.
Inquadramento: da concordare con il cliente in base al livello di esperienza nella mansione.
Orario: full- time - 40 ore settimanali su turni.
Zona di lavoro: Roma Termini
Lavoro da svolgere:
- accogliere e accompagnare gli ospiti al tavolo;
- gestire la clientela soddisfandone le esigenze;
- illustrare il menù e prendere le comande;
- coordinare il personale di sala con la cucina;
- gestire i turni del personale di sala e bar;
- effettuare briefing giornalieri per assegnazione compiti nel turno;
- formazione del personale in ingresso;
- gestione reclami, controllo ordini, prelievi e giacenze;
- pianificare le attività nel rispetto del budget e degli obittivi economici e di performance.
Requisiti fondamentali:
- esperienza pregressa nella mansione e nel ruolo;
- predisposizione al Team building e alla collaborazione;
- conoscenza delle preferenze gastronomiche delle diverse etnie;
- buone doti comunicative, flessibilità e spirito d'iniziativa.
Contratto: si offre iniziale contratto in somministrazione di 6 mesi con successiva assunzione a tempo indeterminato.
Inquadramento: da concordare con il cliente in base al livello di esperienza nella mansione.
Orario: full- time - 40 ore settimanali su turni.
Zona di lavoro: Roma Termini
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