CUOCO/A

Settore: Ristorazione E Alimentare / Turismo e Ristorazione / Cuoco
Azienda: Cigierre
Data annuncio: 26/09/2019
Sede di lavoro: Roma
Cigierre – Compagnia Generale Ristorazione Spa azienda leader in Italia nella Ristorazione Commerciale a tema con i propri marchi OLD WILD WEST, AMERICA GRAFFITI, PIZZIKOTTO, SHI'S e WIENER HAUS, ricerca una/a CUOCO/A per il ristorante SHI'S di ROMA c/o Centro COMMERICIALE VALLE AURELIA.
Responsabilità:
- preparazione materie prime, in aprticolere nel taglio del pesce
- cottura e preparazione delle pietanze nel rispetto delle grammature e delle schede piatto
- pulizia delle postazioni
- gestione dei rifiuti
- scarico merci
- accensione macchinari
- applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP, verifica e compilazione schede HACCP
Requisiti:
- pregressa esperienza come operatore di cucina preferibilmente maturata in aziende organizzate della ristorazione moderna e in contesti di grandi dimensioni
- attitudine al lavoro di gruppo
- completa disponibilità a lavorare con turni spezzati, serali e festivi, contratti part-time
- È gradito domicilio in prossimità del luogo di lavoro.
Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.

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