CHEF DI CUCINA

Settore: Ristorazione E Alimentare / Turismo e Ristorazione / Chef
Azienda: Orienta
Data annuncio: 05/10/2019
Sede di lavoro: Roma
Orienta Spa, Agenzia per il Lavoro, ricerca per prestigioso gruppo di alberghi a 4 e 5 stelle uno CHEF DI CUCINA.
Lavoro da svolgere: preparare e cucinare i piatti, curare e pianificare le attività del reparto, curare l'estetica dei piatti preparati e serviti, conoscere le preferenze gastronomiche delle diverse etnie, controllo degli standard qualitativi di servizio, coordinamento delle attività con lo staff di sala, gestione turni del personale, formazione del personale in ingresso, gestione ordini e prelievi dal magazzino, controllo giacenze, ideare nuovi piatti e migliorare l'efficenza del servizio, controllo della qualità e della conservazioni degli alimenti, elaborazione dei menu in collaborazione con il F&B Manager.
Responsabilità: garantire gli standard di servizio, garantire la soddisfazione della clientela, garantire innovazione e creatività, organizzare il reparto e pianificare le attività, verificare il lavoro dei collaboratori, garantire la correttezza nell'elaborazione dei report richiesti dalla direzione, collaborare ed interfacciarsi con gli altri reparti dell'albergo e soprattutto con il Responsabile di Sala.
Si offre iniziale contratto di assunzione a tempo determinato finalizzato all'assunzione, con retribuzione commisurata all'sperienza.
Orario di lavoro: full-time su turni.
Zona di lavoro: Roma Termini

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