CAPO PARTITA AI SECONDI DI PESCE

Settore: / Turismo e Ristorazione /
Azienda: e-work SpA
Data annuncio: 18/06/2021
Sede di lavoro: Roma
Selezioniamo per importante Ristorante Stellato, in zona Campo dei Fiori,CAPO PARTITA AI SECONDI DI PESCE, a Tempo Indeterminato con finalità di stabilizzazione diretta
Le risorse devono aver maturato una comprovata esperienza nel ruolo, presso strutture ristorative di alto livello o Hotel di categoria
Si richiede diploma di scuola media superiore, certificazione HACCP in corso di validità, competenze tecniche nella gestione della partita dei secondi, abilità nella pulizia e sfilettatura del pesce, cottura e preparazione delle portate di mare, attenzione e cura all'impiattamento e presentazione, conoscenza delle norme di igiene e conservazione degli alimenti
Contratto full time, con un breve periodo in somministrazione e successiva stabilizzazione a tempo indeterminato. I turni sono articolati come segue:
- il lunedì solo cena e la domenica solo pranzo
- dal martedì al sabato pranzo e cena. Tre volte a settimana si richiede dispoinibilità a fare lo spezzato
Sede di lavoro: ROMA CAMPO DEI FIORI
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