Domus Artium Reserve è un circolo privato sul vino lanciato da Barrett Wissman. Fondatore di un prestigioso circuito di eventi romani dedicati alla musica, ora il passo nel mondo enologico. Insieme a lui ricco parterre di membri internazionali tra cui Carlo Cracco e Riccardo Cotarella
Da un confronto tra antichi recipienti dagli scavi di Pompei e in Abruzzo e le anfore georgiane, l’Università belga di Gand ha intuito il sapore del vino antico. I risultati degli studi su gusto, colore e gradazione
Abbiamo chiesto a Matteo Zappile, General Manager e sommelier del Ristorante il Pagliaccio di Roma, di consigliarci 5 vini spumante da stappare per le feste. A Natale o alla mezzanotte di Capodanno ecco alcune bottiglie senza spendere una fortuna
Triodinamico è la nuova vita del Forno Colapicchioni, che già si era trasformato in Sogno Autarchico. Lo firmano quattro nomi storici della ristorazione e dell’enologia a Roma
Si chiama TrEno e passa per Monferrato, Langhe e Roero. Ma non è solo il panorama fuori dal finestrino a fare la differenza. Ci vuole anche la visita alle cantine e la degustazione di vino
La svolta del vino naturale è passata anche da qui, grazie a questa cantina che ha trasformato l’area dei Colli Piacentini. L'intervista a Elena Pantaleoni
Abbiamo provato a fare il punto per capire i requisiti essenziali che chi lavora il vino dovrebbe tenere in considerazione per ridurre il proprio impatto – veramente – sull’ambiente
Studiare, seguire dei corsi e fare tante degustazioni, ma perché non iniziare da cose semplici? Per un primo passo verso questo mondo iniziate da questi contenuti, brevi e fruibili, tutti da ascoltare
Non più bottiglie ma alluminio: è un boom duraturo o un fenomeno destinato a durare un tiro di linguetta? Facciamo il punto sul vino in lattina, tra pregi e difetti
È uno dei più noti e prolifici giornalisti che si occupano di vino in Italia. Mentre la sua guida giunge alla decima edizione ci siamo fatti raccontare inizi, amicizie e momenti bui
Siamo stati a casa della famiglia Börner per conoscere e i vini di Ômina Romana ma, soprattutto, lo spirito eclettico che ha portato un bavarese ai Castelli Romani