Aperto da Alessandro Basciu a Monteverde, Ramé propone ramen, gyoza, chirashi e sushi di eleganza giapponese ma materie prime soprattutto locali. E c’è anche l’uramaki al forno
Pochi coperti, eccellente cucina tradizionale e sushi preparato da una delle chef più premiate del paese. Che ha studiato in Giappone e ricostruito un angolo autentico di Sol Levante
#nuoveaperture | L'inaugurazione a Prati con Pierluigi Pardo che farà gli onori di casa e presenterà Romaki, l’uramaki celebrativo dell’esordio nella Capitale
#nuoveaperture | L’idea è quella di far sognare ad occhi aperti ospiti e clienti, portandoli 9.723 km più in là, in terra giapponese grazie ad un’atmosfera sincera e familiare: Akira Yoshida e Flavio Cerulli aprono le porte del nuovo Ramen Bar
Il 30% dei romani predilige cibo etnico, con prevalenza sushi (il 90%): cucina greca e messicana sono tra le preferite dei capitolini, ma rolls, nigiri e sashimi sono in assoluto i piatti più ordinati. In seconda posizione, al 27%, ci sono gli hamburger
Tra pizzerie, ristorantini, punti di riferimento per aperitivi e dopocena, un sushi come si deve mancava ancora a Centocelle. E' arrivato Mun e ha portato una ventata di novità in zona
A pochi passi dalla Piramide Cestia, si nasconde un angolo (anzi 6) di Giappone a Roma. Sushi in prima linea, poi sashimi, riso, tempura e tanto altro.
Se ami la cucina giapponese e in particolare il sushi, ecco per te 10 ristoranti dove mangiare le specialità del Sol Levante senza limiti e a prezzo fisso
Abbiamo seguito una lezione di Tabeshi Oda, campione mondiale di sushi, in occasione del festival "Via Japan". Ecco la ricetta per prepare il tradizionale Makimono in versione vegetale.
Una lunga fila di persone ha stazionato per quasi tutta la durata della serata fuori dall'ingresso di "Via Japan", i primo festival dello street food giapponese che dal 3 al 5 novembre punta ad immergere i romani nella vera cultura culinaria del Sol Levante
Nadia Toffa ha analizzato per Le Iene il pesce servito da alcuni all you can eat di Milano, per poi intervista Ricardo Takamitsu chef del ristorante Sambamaki di Roma