Questo salume è, infatti, imprescindibile per preparare uno dei piatti principe della nostra cucina. Per celebrarla e decretare dove mangiare la migliore carbonara della città, RomaToday ha lanciato la nuova edizione del contest "A Roma ci piace"
I titolari del 'Qui nun se more mai', iconico ristorante dell'Appia Antica, hanno dovuto chiudere a fine settembre perché i titolari della palazzina hanno deciso di vendere. Nonostante le promesse, a oggi ancora nessuna soluzione è stata trovata
L'attore e regista inaugura il ristorante Frezza - Cucina de Coccio nel cuore della sua città. L'intervista a RomaToday: "Cucinare una carbonara? Preferisco mangiarla"
#nuoveaperture | Dal cocktail di gamberi alle pennette alla vodka, ritorno al passato e ai piatti della cucina classica all'italiana nel cuore del Fleming
Sara Scarsella e Matteo Compagnucci, chef di Sintesi, si raccontano a RomaToday. Un sogno, tanta tenacia e una cucina identitaria che li hanno portati fino alla stella. L'intervista
Tanti ristoranti di Roma nelle classifiche dei "Grandi Ristoranti" e della "Cucina d'autore". Diverse le insegne capitoline anche nella categoria "trattorie-bistrò moderni"
Esce l'edizione 2023 della guida gastronomica. Tanti i ristoranti della Capitale e della nostra regione a ricevere "Tre Forchette", "Tre Gamberi" e altri importanti riconoscimenti
#nuoveaperture | Il nuovo ristorante è stato aperto a due passi dalla primissima sede di Polpetta in via del Gazometro. Il menu offre tutti i piatti disponibili nelle altre sedi, ma in versione rigorosamente senza glutine
Alba, Alessandro e il figlio Emilio hanno gestito "Qui nun se more mai" per oltre 40 anni. La proprietà dello stabile però vuole vendere, e non ha rinnovato il contratto: il 30 settembre è l'ultimo giorno di apertura