Panna, un ingrediente fondamentale per dolci di eccellente qualità
Fattori quali provenienza e lavorazione della panna influiscono sul sapore delle preparazioni e, di conseguenza, sul risultato finale
Fattori quali provenienza e lavorazione della panna influiscono sul sapore delle preparazioni e, di conseguenza, sul risultato finale
Grazie ad una rete di 100 madri donatrici, ogni anno la sinergia tra l'azienda e l'ospedale permette di aiutare oltre 200 neonati con particolari esigenze terapeutiche
Fino a 5mila euro a fondo perduto per ogni attività, dalla gelateria al supermercato, che acquisterà latte fresco "Made in Lazio"
Roma conta un buon numero di pasticcerie e per capire qual è quella del cuore, nella Capitale, è stato organizzato un contest dedicato
Righini: “Vogliamo promuovere e valorizzare i prodotti a Km0 come il latte”
Il latte Elledì formati e benefici
Alimento apprezzato soprattutto nella bella stagione, è disponibile in moltissime declinazioni. Per eleggere la gelateria del cuore dei romani, ecco un concorso speciale
La quotidianità è più dolce grazie alla colazione, specialmente se fatta al bar: rito molto amato, che per le occasioni speciali viene consumato al bar, che accoglie e coccola i suoi clienti
Lorenzoni (Latte Sano): “L’obiettivo è preservare volumi produttivi degli allevamenti, garantendo la sopravvivenza della filiera del latte fresco locale”
La storica impresa di Roma fa i conti con l'aumento dei prezzi dell'energia ed ha scelto di aumentare la tariffa corrisposta agli allevatori locali
Nuova iniziativa di Ariete Latte Sano per fronteggiare il calo dei consumi ed il rincaro dei costi energetici pagati dagli allevatori
Sul calo dei consumi si innestano i problemi legati al rincaro dei costi energetici. I produttori lanciano un appello a consumare il latte romano
Dal 1 gennaio 2022 le etichette continueranno a essere esposte sui prodotti alimentari con le indicazioni di origine controllata. Coldiretti: “La tracciabilità è fondamentale per far fronte alle speculazioni”
Senza proroga dal 2022 non sarà obbligatorio riportare l’origine dei prodotti. Granieri (Coldiretti Lazio) “Ci siamo sempre battuti per garantire trasparenza, continueremo a farlo”.
La CIA Roma suona il campanello d’allarme: “Il prezzo al litro è una miseria. Troppo alti anche costi materie prime”
Coldiretti punta l'indice sugli effetti che il Covid 19 sta avendo sulla filiera. Avviato un confronto con le cooperatore del settore. L'obiettivo è stabilizzare il prezzo del latte vaccino
Le associazioni di categoria contestano l'idea di portare la scadenza del latte, attualmente fissata a sei giorni, ad undici. Milozzi (CIA Roma): "Ne perderebbe in qualità anche il prodotto"
Per Coldiretti il prezzo che Centrale del Latte paga ai produttori è troppo basso. Granieri: “Continua a mancare il confronto con un indotto che occupa nella regione migliaia di persone”
Coldiretti e Centrale del Latte ai ferri corti. L'associazione dei produttori lancia l'allarme: “Pronti a mobilitarci per salvare un settore”