Come ogni segreto che attenda di essere scoperto, si ha bisogno di una lunga e affascinante scalinata per accedervi. Ai piedi, poi, mosaici originali dell’epoca, in parte danneggiati dal tempo, ad accompagnare la discesa verso un unico ambiente caldo e accogliente, gradino dopo gradino.
Ed ecco che si apre davanti a voi la Sala Ristorante dell’Open Gate.
Autentico giardino delle delizie per gli esperti del buon pesce, il cui cavallo di battaglia non può che essere il menu dei crudi. Né sushi né sashimi, bensì una cucina caratteristica che osa ma che non perde mai di vista la tradizione, così che pure gli amanti della carne e dei tipici piatti mediterranei si sentano altrettanto a casa loro.
Non manca inoltre la scoperta di drink ricreati apposta per l’Open Gate e i nomi che hanno fatto la storia del locale. Whisky, brandy, vini e champagne tra i più ricercati.
www.opengaterome.com