Canova Tadolini da atelier di scultura a ristorante di gran classe
Questo locale nel cuore della Roma Storica è stato l'atelier di Canova e del suo allievo Tadolini, qui sono state create molte grandi sculture dei due artisti. Un tempo era un ritrovo adatto per un aperitivo o un cocktail ma adesso si è trasformato in un vero e proprio ristorante aperto a pranzo e a cena. Gli ambienti anche dopo il restauro hanno mantenuto volutamente tutti i colori gli arredi e i materiali che già prima caratterizzavano questo luogo. Così adesso ti puoi sedere circondato da opere scultoree varie anche accostate casualmente proprio come quando qui il Canova lavorava alle sue opere. Ottime sono le proposte gastronomiche tra cui primeggiano il carpaccio di ricciola agli agrumi ed erba cipollina, i polipetti con polenta, le paste fatte a mano per ravioli al limone con ricciola e pachino, i tonnarelli con moscardini e carciofi, il risotto alla milanese con straccetti d'anatra al vino rosso senza contare i dolci davvero ottimi. Servizio cortese e professionale all'altezza di tutto il resto. Da provare magari in occasione di una serata speciale.
