Perbacco, un ambiente intimo e raffinato per cene di lavoro e non solo
Il ristorante Perbacco, situato in via Oderisi da Gubbio, 61/65, nelle immediate vicinanze del centro storico di Roma, accoglie i suoi clienti in un ambiente raffinato e intimo. A disposizione tavoli all'aperto in estate e una saletta privata all'interno per eventi particolari e cene di lavoro.
La cucina, tutta di ottimo livello, si ispira ai piatti della tradizione mediterranea rivisitati con un tocco di creatività: antipasti, primi e secondi piatti sia di carne che di pesce (sempre fresco). Non mancano i dolci, rigorosamente costituiti da delizie artigianali.
Buona e variegata anche la carta dei vini. Perbacco è inoltre una pizzeria, che grazie al forno a legna offre la possibilità di gustare innumerevoli tipi di pizze, senza contare la presenza di focacce, crostini, crostoni e bruschette. Su prenotazione è disponibile anche un servizio catering, nonché pranzi e cene per eventi e cerimonie. Si può pagare anche con carta di credito e ticket restaurant. I piatti in menu sono sempre di qualità. Tra i tanti primi, ad esempio, figurano Mezzelune con ripieno di melanzane e taleggio, Pansotti ricotta e erbette con “carbonara” di zucchine e pachino e Gnocchetti di patate in salsa di zucca e basilico. Tra i numerosi secondi, invece, troviamo Trancio di pesce spada scaloppato, pachino, olive di Gaeta e capperi, Pesce spada grigliato al salmoriglio e Tagliata di tonno con cipollata, uvetta e pinoli.